В Росстате посчитали стоимость новогодних салатов
Стоимость набора продуктов для новогодних салатов выросла в декабре этого года по сравнению с декабрем прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба Росстата.
Статистическое ведомство рассчитало изменения цен на ингредиенты, необходимые для приготовления новогодних салатов, на основе данных о динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года. Инфляция по итогам ноября составила 11,98% в годовом выражении.
Для приготовления оливье потребуется 400 граммов вареной колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов зеленого горошка, 200 граммов майонеза, четыре яйца, 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови и 100 граммов репчатого лука. В среднем в ноябре набор продуктов для салата обошелся бы в 480,69 рубля (годом ранее в 442,92 рубля).
«Среди продуктов питания, необходимых для приготовления оливье, в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на 17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% – вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи — в наибольшей степени картофель (на 33,26%)», — заявили в Росстате.
Стоимость продуктов для селедки под шубой в ноябре текущего года составила 224,68 рубля против 212,92 рубля в ноябре 2021-го. Для приготовления этого салата требуется 350 граммов сельди, два яйца, 400 граммов картофеля, 300 граммов свеклы, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза.
«На удорожание салата сельдь под шубой повлиял рост цен на сельдь (за год она подорожала на 18,39%) и майонез (на 14,31%). Остальные пять ингредиентов – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени картофель, в наименьшей – лук (на 5,5%)», - отметили в Росстате.
Больше всех на салаты потратят жители Чукотки — оливье обойдется в 792 рубля, селедка под шубой — в 562 рубля. Меньше всех на салат "Оливье" израсходуют жители Белгородской области — на покупку продуктов для приготовления традиционного салата потребуется 360 рублей. Что касается селедки под шубой, то приготовить этот салат дешевле всего в Мордовии — покупка всех ингредиентов обойдется в 177 рублей.