Португалия: цены на хлеб вырастут в 2023 году
Многое будет зависеть от колебаний цен на сырье и энергию.
Об этом заявила Ассоциация торговли и хлебопекарной промышленности (ACIP).
«Многое будет зависеть от колебаний цен на сырье и энергию, но, скорее всего, они увеличатся, даже из-за влияния повышения минимальной заработной платы», - подчеркнула ACIP.
По данным ассоциации, только часть увеличения была отражена в цене, уплачиваемой потребителем, остальную часть несли производители, которые, в свою очередь, столкнулись с падением нормы прибыли.
В период с января по октябрь потребление хлеба и выпечки в Португалии увеличилось благодаря туризму. Однако, особенно в последнем квартале года, инфляция нанесла ущерб этой положительной динамике.
Таким образом, потребители стали выбирать более дешевые товары меньшего размера, а также в меньшем количестве.
«Покупатели ищут более дешевый хлеб. Он не перестает покупать кондитерские изделия, но наблюдается сокращение потребления этого вида продукции», - подчеркнули в ACIP.
Несмотря на то, что цифры не растут, по оценкам ассоциации, заказы на рождественский сезон будут ниже, чем в прошлом году.