НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
500 мл теплой воды
1 кубик дрожжей
1 кг муки
200 г сыра
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки масла
2 яйца – 1 желток для намазывания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Дрожжи растворяют в небольшой части воды с сахаром и 1 столовой ложкой муки. Оставляем активироваться и замешиваем мягкое тесто с остальными продуктами. Дайте ему подняться в теплом месте на 50 минут, пока оно не увеличится вдвое.
Отделите 1/3 теста для шарика посередине. От него отделяют небольшую часть и раскатывают, нарезают полосками, заплетают в сетку и кладут на шарик посередине кастрюли диаметром 35 см. Большой шарик раскатывают в прямоугольник длиной 65 см, смазывают. с маслом, сливочным или сливочным маслом и посыпьте сыром. Свернуть. Его кладут рядом с шаром посередине, как венок с завязанными концами. Разрезаем ножницами на ломтики, перенося один влево, другой вправо. Оставляют для повторного подъема на 20 мин.
Смажьте взбитым желтком и запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до готовности. Его вынимают на решетку, смазывают маслом и накрывают полотенцем на 10 минут и он готов к употреблению.