Как правильно хранить лук зимой, чтобы он остался свежим до весны

Сохранить лук сочным, крепким и пригодным в пищу до самой весны — вполне реально. Об этом сообщает «УРА-Информ».

Главное — придерживаться проверенных условий хранения и грамотно подойти к сортировке урожая. Уже в момент сбора важно подумать о будущем лука — от этого зависит его сочность и вкус.

Для хранения подойдут только полностью вызревшие луковицы с сухой шейкой. Сбор проводят исключительно в сухую, солнечную погоду. После выкопки лук нужно оставить на несколько часов или даже дней на грядке, чтобы он слегка подвялился. Затем урожай переносят в сухое тёплое помещение без сквозняков, где он должен полежать не менее двух недель.

Как подготовить лук к хранению

Перед тем как отправить лук на зимовку, обязательно переберите его. Все мягкие, подгнившие, повреждённые или с признаками плесени луковицы необходимо удалить — они могут испортить всю партию. Для длительного хранения подходят только плотные, здоровые овощи с сухими, плотно прилегающими чешуйками и полностью закрытой шейкой.

Где лучше всего хранить лук

Идеальные места — остеклённые лоджии, неотапливаемые подвалы, сухие сараи или кладовые. Главное — избегать резких перепадов температур и высокой влажности. Если таких условий нет, можно использовать шкаф, угол кухни, утеплённый чердак.

Лук можно уложить в деревянные или пластиковые ящики с отверстиями, плетёные корзины, сетки, а при небольшом урожае — в тканевые мешочки. Особенно удобен такой способ для хранения лука-севка или мелкого репчатого лука.

Как сохранить вкус и свежесть лука надолго

Соблюдая базовые правила — сухость, проветриваемость, защита от холода и гниения — вы сможете сохранить лук без потерь до весны. Он не потеряет ни вкуса, ни сочности, и будет радовать вас всю зиму.

Вас также может заинтересовать, как ухаживать за туей, читайте, чем подкармливать растение летом и какие удобрения выбирать. 

The post Как правильно хранить лук зимой, чтобы он остался свежим до весны appeared first on УРА-Информ.