Худеть по науке и без мазохизма

Требования к диете — минимум насилия над собой, минимум голода, без головной боли. Любые нарушения, застолья, круизы, должны быть допустимы без последствий. Алкоголь допустим, если не пить с утра. Оземпик не предлагать – потенциально опаснее запоя.

Идеи взяты из двух видео на ЮТубе: Benjamin Bikman объясняет, что есть два режима обмена веществ углеводный (на инсулине) и кетонный, но у большинства людей постоянно запущен углеводный режим с повышенным уровнем инсулина (уровень глюкозы может быть в норме до развития тяжких патологий). Мозг лучше работает на кетонах. Работа мозга на углеводах дает тупость, переходящую с возрастом в Альцгеймера. Mindy Pelz говорит о схожем подходе, но с учётом гормональных особенностей у женщин, и отдельно критикует идею заменять питание препаратами. Оба источника сходятся в том, что важнее всего, когда именно поступают углеводы и что происходит между приёмами пищи.

Инсулин, особенно повышенный, вызывает сильный голод, а даже минимум углеводов вызывают выработку инсулина. Кетонный режим с голодом не связан, но нарушение длительного кетонного режима даже каплей углеводов дает повышение инсулина и головную боль. Вход в длительный кетонный режим дает головную боль. Необязательно быть в кетозе постоянно, достаточно, чтобы он иногда возникал.

На практике требования к диете можно реализовать если завтрак либо отсутствует, либо из жира и белка без углеводов вообще — ни молока, ни йогурта, ни хлеба. По опыту даже кофе с молоком (без сахара, но в молоке лактоза) вместо завтрака вызывает голод, чёрный кофе (без сахара) — нет. Диета с нарушениями и без напряга дала потерю 5 кг за 4 месяца (диета не моя, но опыт из первых рук). От ужина и до обеда на следующий день кетонный режим запускается и этого оказалось достаточно. От обеда и до ужина углеводы без ограничений. Диету можно усилить если с углеводами только один прием пищи, но остальные строго без углеводов. Перекусывать можно яйцом или беконом (у всех долгожителей высокий уровень холестерина, уровень холестерина вообще не важен, надо следить за уровнем триглицеридов в крови).