Вкусно и полезно: плавленый сыр как универсальный ингредиент для десертов и деликатесов
Такой продукт, как плавленый сыр, появился чуть более века назад - в 1911 году. Его придумали в Швейцарии: ученые открыли соли-плавители, добавление которых не дает расплавленому сыру черстветь. В нашей стране история производства этого продукта началась в 1934 году, он стал незаменимым компонентом «сухого пайка» для командированных работников, дачников или туристов.
Сейчас плавленый сыр по-прежнему популярен. Одной из главных причин этому является его универсальность. Он может быть использован в качестве начинки для бутербродов, бургеров, пиццы или хот-догов, добавки в различные блюда, чтобы придать кремовость и насыщенный вкус. Благодаря консистенции и способности плавиться, обеспечивает сочетание качественного вкуса с удобством использования. Еще одно преимущество плавленого сыра – длительный срок годности. Благодаря технологии производства и упаковке, он может сохраняться долгое время без потери вкуса и качества.
Пять неожиданных фактов о полезности плавленых сыров
Плавленый сыр хорошо усваивается. Поэтому его рекомендуется давать и детям. Полезные бутерброды для школьников делаются как раз с таким сыром.
В плавленом сыре почти нет следа . Так что с точки зрения людей, которые целенаправленно определяют сбрасывание веса, это более надежный продукт.
Плавленый сыр содержит такие важные микроэлементы, как кальций и фосфор, а также витамины А, Е и D. В одном стандартном плавленом сырке из магазина содержится 15% рекомендуемой суточной нормы содержания. Кальции применяются для костной системы, здоровья ногтей, зубов и волос, а также кожи. Микроэлементы и витамины помогают поддерживать хорошее самочувствие.
В плавленом сыре содержится молочный белок казеин , в котором много аминокислот, важных для жизнедеятельности клеток и мозга.
Плавленый сыр — бюджетная замена сливкам, твердому сыру или соусам. Его можно использовать в различных кулинарных рецептах в качестве основы для многих блюд. Он сочетается с овощами, травами, специями, что позволяет экспериментировать со вкусовыми сочетаниями.
Что можно приготовить из плавленого сыра?
Плавленый сыр от бренда «Молочные продукты Пушкиногорья» можно добавлять не только в супы, но и в горячие блюда, салаты, закуски и даже десерты. Делимся рецептами блюд с плавленным сыром, которые легко выглядят как дома.
Котлеты с плавленым сыром
Сыр можно встряхнуть в фарш перед лепкой. Он ждал котлеты мягче, а их вкус сливочный. При жарке они остаются совыми внутри и не разваливаются. Сыр хорошо сочетается с куриным, мясным или рыбным фаршем. Подайте котлеты с гречкой, рисом или картофельным пюре.
Кстати, вместо молока в пюре можно добавить немного плавленого сыра. Он увеличился в горячем пюре и придал ему более кремовую и нежную текстуру. Можно добавить немного зелени. Получился простой, но вкусный гарнир.
«Коралловые рифы» с креветками
Закуска украсит любой праздничный стол. Охладите плавленый сыр — из него получится густая пластичная масса, из которой легко слепить небольшие шарики. Положите внутренние шарики на креветку — отварную или слегка обжаренную. Сверху обваляйте кунжуте, зелень или паприке, чтобы закуска выглядела аппетитно. Получаются эффектные и вкусные «сырные конфеты», которые удобно есть руками.
Салат с тунцом и яблоком
В салатах и закусках плавленый сыр — нежная заправка или сливочная основа. Он хорошо сочетается с рыбой. Положите консервированный тунец, плавленый сыр и мелко нарезанное зеленое яблоко. Сыр шоколадной текстуры мягче и плотнее, яблоко — тонкую кислинку свежести и свежести. Заправить йогуртовым салатом — получится нежный и сытный салат.
Сырные блинчики
Добавьте плавленый сыр с яйцами — плотное, эластичное тесто без муки. Блинчики быстро жарятся и не рвутся при переворачивании. В готовом виде они мягкие, но упругие. Начинка может быть любая: от обжаренных грибов до курицы с зеленью. Такие блины не требуют формы и длительного сохранения свежести.
Маффины с сыром
Возьмите плавленый сыр, яйца и немного зелени — все перемешайте и разложите по формочкам. Запекайте до румяной корочки. Маффины идеально подходят для быстрой обработки на работе. Можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к салату.
Бутерброд с плавленым шоколадным сыром и клубникой
Это очень просто и вкусно! Сладость сырки, кислинка и сочность клубников — идеальное сочетание. Клубнику очистите и нарежьте поперек ломтиками. Кусочек цельнозернового хлеба намажьте шоколадным плавленым сыром. Сверху внахлест выложить нарезанную клубнику. Приятного аппетита!
Основной ингредиент всех блюд вы найдете в фирменных магазинах «Молочные продукты Пушкиногорья» . В ассортименте — плавленые сыры «С ветчиной», «С грибами», «С зеленью», «Славянский» и «Шоколадный».
Самое время порадовать себя чем-то вкусным!
Реклама: «Пушкиногорский маслодельно-сыродельный завод». Erid: 2SDnjd5k1Gi