Дрожжевые булочки на кефире
Дрожжевые булочки, приготовленные на кефире, получаются не только красивыми, но и очень вкусными и сытными. В этот раз я решила добавить в тесто ветчину и зелёный лук, выпечка получилась очень аппетитной. Впрочем, с добавками можно экспериментировать. Такие дрожжевые булочки на кефире можно смело взять с собой на пикник для перекуса. Булочки вкусны и в горячем, и в холодном виде, они получаются воздушными, мягкими и ароматными. Из такого теста можно сформировать не только булочки, но и хлеб в виде буханки или батона. Попробуйте приготовить выпечку по этому рецепту и я думаю, она вам понравится.
Для приготовления булочек с ветчиной нам потребуется:
мука пшеничная - 500 г (+/-);
молоко - 200 мл;
кефир или простокваша - 100 мл;
ветчина - 100 г;
масло сливочное - 70 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1,5 ст. л.;
дрожжи сухие - 10 г;
соль - 1,5 ч. л.;
лук зелёный - пара веточек;
растительное масло для смазки формы;
яичный желток или молоко для смазывания булочек;
кунжут для посыпки.
Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, сахар, дрожжи. Затем добавить в мучную смесь кефир, яйцо, растопленное сливочное масло и тёплое молоко. Замесить мягкое тесто, возможно, слегка липнущее к рукам. Ветчину нарезать на мелкие кубики. Лук вымыть и мелко порезать.
Добавить в тесто ветчину и лук. Аккуратно подмешать начинку в тесто. Переложить тесто в глубокую миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.
Тесто увеличится в два раза. Готовое тесто хорошо обмять.
Тесто разделить на 10-12 частей. Руки перед формированием булочек смазать растительным маслом. Сформировать круглые булочки и выложить их в форму для выпекания, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 30-40 минут.
Подошедшие булочки смазать молоком или яичным желтком. Посыпать верх булочек кунжутом.
Выпекать дрожжевые булочки в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета, примерно 25-30 минут.
Готовые дрожжевые булочки, приготовленные на кефире, слегка остудить, затем достать из формы.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/7748
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Дрожжевые_булочки #Булочки_на_кефире
Дивный новый мир цифровизации: в Москве пройдет Форум «Время цифры»
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
До плюс 50 градусов: Каким городам России грозит аномальная жара летом 2024 года. Опубликован список
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
«Заставлял Костомарова мыть свою машину, чтоб потом он на ней покатался по парковке!» Илья Авербух рассказал о дружбе с Романом Костомаровым в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
Россияне решили этим летом меньше отдыхать на курортах
Brentford B and Tiverton Town Friendlies Announced
When Narine asked Gambhir 'can I bring my girlfriend to IPL?'
England vs Bosnia & Herzegovina: Three Lions face Dzeko and Co in Euro 2024 warm-up match – stream FREE, TV, team news
Rangers backed into a corner, must beat Panthers on road to force Game 7
Правительство РФ направило дополнительные средства на завершение строительства трассы Гузерипль – плато Лагонаки в Адыгее
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Дизельный, рамный, с блокировками. Новый внедорожник скоро появится в России
Пожар в пятиэтажке унес жизнь неосторожного курильщика
Лучшие Эхо в Wuthering Waves — соберите самую мощную сборку
Gamesblender № 676: God of War: Ragnarok на ПК, осенний ремейк Silent Hill 2 и новости Warhammer
"Расхитительница гробниц: Легенда о Ларе Крофт" получила дату выхода и тизер
Четвёртое дополнение Age of Wonders 4: Eldritch Realms завершит первый цикл поддержки игры
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
На борту самолета, летевшего из Москвы в Турцию, из-за жары погибла кошка якутского пилота
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
В филиалах АО "Желдорреммаш" прошли мероприятия ко Дню защиты детей
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
Аэропорт Казани возобновил прием и отправку самолетов
Дивный новый мир цифровизации: в Москве пройдет Форум «Время цифры»
Депутат Мособлдумы Вшивцев открыл в Рузе фестиваль, посвященный дню защиты детей
Загруженность дорог Подмосковья составляет 4 балла утром 3 июня
Мэрия Калининграда назвала адреса, где сегодня нет воды
Доллар открыл торги 3 июня ослаблением к белорусскому рублю
Димитров пробился в четвертьфинал Открытого чемпионата Франции
Теннисистка из Пятигорска вышла в четвёртый круг турнира Большого шлема
Бывшая российская теннисистка спела гимн Франции
Итальянская забастовка: Рублёв, Котов и Самсонова вылетели с «Ролан Гаррос», Потапова обыграла Ван Синьюй
3 июня в Москве ожидается жаркий день с грозой и дождем
В Москве начали строить новые участки трамвайных путей
В Москве задержан участник банды по делу о нападении на Будённовск в 1995 году
Музыкальные новости
Петербургский театр имени Шаляпина покажет мюзикл «Вымыслы» по сказкам Пушкина
«Я жертва, пострадавшая». Полина Гагарина выступила с громким заявлением. Фигурируют Цой и Кормухина
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
НА ДЕТСКОМ ФЕСТИВАЛЕ ИСКУССТВ «НЕБО» СОСТОИТСЯ 5 ПРЕМЬЕР И ПОКАЖУТ НОВИНКИ ОТ ВЕДУЩИХ МОСКОВСКИХ ТЕАТРОВ
Весь мир чипировали умом Ленина?! Раскрыта загадка Мавзолея В.И. Ленина. Проект "Святой Ленин".
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
В филиалах АО "Желдорреммаш" прошли мероприятия ко Дню защиты детей
На борту самолета, летевшего из Москвы в Турцию, из-за жары погибла кошка якутского пилота
Здравый смысл против дезинформации официозной пропаганды
Выставка «Кремли России — взгляд художника» открылась в Нижегородском кремле
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 5 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
ЧЭРЗ запланировал оздоровительную кампанию для сотрудников и их детей
Как узнать совместимость запчастей на авто?
Как подобрать запчасти на китайские авто?
В России начались продажи нового компактного кроссовера GAC GS3, который стоит как LADA Vesta Sportline
Первое историческое ралли в Москве 2 июня 2024
Песков рассказал об обсуждении Путиным и Си Цзиньпином вопросов энергетики
Российские ракеты средней дальности могут появиться под боком восточноазиатских сателлитов США
Москва рассчитывает на большую поддержку от банков КНР
«Так вкусно»: Путин поблагодарил главу Минсельхоза Узбекистана за фрукты
Судебная система России защитила врача «Евроонко» Екатерину Тимофееву, поддержав ее позицию в споре с некой травницей, обещающей вылечить рак с помощью фиточая
"Все ждали, что Москва будет Третий Рим…". Заявление Калныньша вызывает беспокойство о его здоровье
Собянин: Новый корпус больницы святого Владимира планируется открыть в 2025 году
Выставку ко Дню медицинского работника подготовили в центрах госуслуг
Зеленский признал, что у солдат ВСУ едет крыша, и попросил "психиатрического подкрепления"
Один из лидеров «Салавата Юлаева» подписал контракт с ЦСКА: теперь официально
«Зенит» добыл волевую победу в матче с «Балтикой» и завоевал Кубок России
Неделя легкой атлетики пройдет в Москве
В филиалах АО "Желдорреммаш" прошли мероприятия ко Дню защиты детей
«Генерал КГБ»: Лукашенко на закрытом совещании объявил, что скоро вступит в войну
Собянин рассказал о расширении функционала МЭШ
Сергей Собянин назвал главные нововведения МЭШ в прошедшем учебном году
Собянин: Новый корпус больницы святого Владимира планируется открыть в 2025 году
Собянин: Около обновленных поликлиник создано более 600 зон отдыха
Орнитологи напомнили москвичам, как вести себя при встрече с птенцами
XV Международный форум «Экология» состоится в городе 4-5 июня
Юбилейный Международный форум «Экология» пройдет в Москве 4 и 5 июня
Поезд проехал через горящий лес в Бурятии
В Москве задержан участник банды по делу о нападении на Будённовск в 1995 году
На портале госуслуг Подмосковья можно узнать о назначении выплаты для школьников
Дайджест новостей «Грузовичкоф» за май
Летняя оздоровительная кампания: в фокусе внимания – безопасность детского отдыха
В филиале фонда «Защитники Отечества» в Архангельской области подвели итоги первого года работы
В Архангельске медики России обменялись методиками оказания офтальмологической помощи
В Архангельске подвели итоги III Всероссийского форума «Арктика. Лёд тронулся»
Арт-знакомство «Искусство должно давать счастье и радость»
Первый автобус «Санкт-Петербург — Симферополь» вышел на маршрут
Выставка-представление «Не просто город, а судьба, которой я не устаю гордиться!»
ВТБ начал выдавать ипотеку на жилье в Крыму
Загруженность дорог Подмосковья составляет 4 балла утром 3 июня
3 июня в Москве ожидается жаркий день с грозой и дождем
На портале госуслуг Подмосковья можно узнать о назначении выплаты для школьников