Мастер-класс по изготовлению «Итальянских вытяжных сыров» провели в селе Кункур

Сыродел-мастер, жительница села Кункур Дарима Раднаева провела для своих земляков мастер-класс по изготовлению домашнего сыра по рецепту «Итальянских вытяжных сыров». Организовали это увлекательное занятие сотрудники Дома культуры села Кункур в рамках проекта «Гений места».

Участники мастер-класса познакомились с видами сыров, научились технологии изготовления вытяжных сыров. Вместе с мастером приготовили блюда с моцареллой, научились сервировать блюда для праздничного стола. «Это был очень интересный и увлекательный процесс. Мы попробовали самостоятельно приготовить итальянское блюдо Капрезе, в котором основным компонентом является сыр моцарелла. К дегустации были предложены чаи из местных трав Иван-чая, шиповника, чабреца, боярышника», - рассказали участники.Дарима Раднаева вместе с участниками приготовила различные блюда, в процессе которого разъяснила и показала технологию приготовления сыров, какие используются инструменты. «Итальянские сыры можно приготовить всем, ведь у нас в Агинском округе почти в каждом подворье содержится рогатый скот, и натуральное цельное молоко у нас в достатке. Рецепты несложные, главное - желание угостить своих домочадцев, гостей вкусными сырами собственного производства», - отметила мастер.Дарима Раднаева живет и работает в селе Кункур. Она мама пятерых детей. Вместе с мужем Арсеном Раднаевым ухаживают за табуном СПК «Кункур». Дарима увлеклась сыроделием давно, и часто готовит сырные изделия для своих домашних и гостей. Организаторы поблагодарили мастера и всех участников за этот замечательный вечер, проведенный с пользой и удовольствием.По информации тг-канала

Агинский Бурятский округ