На скотобойнях Рязанской области выявили многочисленные нарушения
Проверки проводили в отношении четырёх скотобоен на территории Сасовского, Рыбновского и Рязанского районов. Нарушения обнаружили в сфере утилизации биологических отходов. Кроме того, выпускаемую продукцию не подвергали лабораторным исследованиям в полном объёме; не было документов, которые бы доказывали безопасность воды, которую используют в процессе убоя и изготовления мяса; использовался ржавый инвентарь; нарушена частота контроля за выпускаемой продукцией.
Читать дальше...