Gradas en los bares para ver el fútbol: el 'costumer experience' llega al sector de la hostelería en España
El sector hostelero español lleva años reinventándose a través de soluciones tecnológicas como la realidad virtual, la impresión 3D, el uso de drones y, como no, los pintorescos robots camareros. Todos avances están estrechamente relacionados con el 'costumer experience' ( experiencia del cliente). Ahora bien, ¿existen soluciones que mejoren una costumbre que genera al sector hostelero más de 1.226 millones de euros de beneficio al año y más de 15.000 empleos? En España, más de 5 millones de personas acuden asiduamente a un bar o restaurante a ver el fútbol, según el informe 'El consumo de fútbol en locales públicos' elaborado por LaLiga y Mediapro. Esta impresionante cifra, sumada al constante aumento del precio del fútbol en España, tanto en televisión como en directo, fueron los que motivaron a Federico de Vicente a fundar KOP Stadium . Por medio del diseño e instalación de gradas de hasta 26 asientos que se montan y desmontan en apenas 1 minuto, esta startup española ha creado un modelo de negocio único y asequible que combina lo mejor del estadio y la oferta gastronómica de los locales de ocio. Por cinco euros y en dos clics , los aficionados pueden seleccionar el partido y el local al que quieren acudir. El precio de la entrada se reparte entre el local y KOP, un 'win-win' con el que hasta el aficionado sale ganando. Montaje en menos de un minuto Volviendo al informe de LaLiga y Mediapro, un 43% de las personas que tienen contratado el fútbol en sus hogares prefieren el bar para ver los partidos. Entonces, ¿por qué se eligen los bares para ver el fútbol pudiéndolo hacer desde casa? Para de Vicente, «es una cuestión de tradición . Los fans que van al bar quieren una experiencia que vaya más allá de lo puramente deportivo. Buscan socializar y sentirse miembros de una comunidad, sensaciones que queremos conseguir a través de KOP». Noticia Relacionada estandar No Agricultura lanza la licitación del Hub de innovación digital para empresas agroalimentarias Carlos Manso Chicote Este punto de encuentro entre la cadena alimentaria (productores, industria, ...) con empresas tecnológicas tendrá sede en San Fernando de Henares (Madrid) y supone una inversión de 5,72 millones de euros durante 24 meses En apenas unos meses, KOP Stadium ha conseguido tener presencias en más de 12 bares repartidos entre Madrid, Sevilla y Valencia, pero su objetivo es el de tener repartidas más de 150 gradas por todo el país. En especial, aquellas ciudades y municipios donde poder crear comunidades de fans que no tienen los medios y las facilidades para ir al estadio a ver a su equipo preferido. El fútbol, dinamizador del negocio hostelero Si tenemos en cuenta que un partido de fútbol genera a un bar una media de 13 euros por persona y una estancia mínima de 2 horas, la aparición de nuevos formatos que mejoren el 'costumer experiencie' de esta actividad no sólo beneficia al espectador, si no que contribuye a generar nuevos ingresos al sector horeca español. Algunos locales de Madrid ya han apostado por KOP Stadium. José Luis Blázquez , dueño del mítico bar Los Torreznos, explica cómo ha influido esta decisión en su negocio: «La asociación con KOP ha supuesto un indudable aumento en las reservas los días de partido, especialmente entre semana donde tenemos una menor afluencia». Por su parte, Borja Winzer , propietario del céntrico restaurante Mr.Ribs, también ha experimentado un «ingreso extra con KOP debido a que los consumidores siempre acaban pidiendo más de una bebida, e incluso se quedan a cenar al finalizar el partido». En línea con un estudio de Nielsen concluyó que los bares experimentan un 99% más de ganancias entre las ocho de la tarde y las doce de la noche los martes y miércoles de partido con respecto a ese mismo período en días donde no hay fútbol. Y es que, los días de partido, un cliente prolonga su duración hasta 4 horas debido a las fases de prepartido, partido y postpartido. En definitiva, la tecnología ha traído nuevas fórmulas en las que aficionados y hosteleros son los más favorecidos. Un 'win-win' en el que KOP ha visto la oportunidad de fusionar el mundo real y el virtual que permite a los usuarios interaccionar con otros aficionados comunes a su equipo y generar disfrute también creando comunidad