Este sábado se celebra el Día del Vino con Denominación de Origen (DO) , un motivo más que de sobra para brindar en Castilla-La Mancha puesto que esta comunidad autónoma es la que tiene más figuras de calidad, con 23 DOs y una Indicación Geográfica Protegida, la de Vinos de la Tierra de Castilla. Para celebrar este día, algunas de las denominaciones de origen más representativas de esta tierra, como La Mancha, Almansa o Uclés, se han sumado al brindis colectivo y simultáneo que en toda España realizarán a las 13.30 horas un total de 35 regiones vitivinícolas, organizado por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) . Un evento que coincide con un nuevo «récord histórico» de las exportaciones de vino de Castilla-La Mancha durante el mes de febrero, ya que las ventas fuera de nuestras fronteras crecieron un 11,5% en volumen de facturación y un 18,4% en valor , hasta superar los 97 millones de litros y los 64 millones de euros, según los datos aportados por el Gobierno autonómico. Noticia Relacionada CASTILLA-LA MANCHA estandar No La DO La Mancha pide más vigilancia para evitar el fraude y así garantizar la calidad de sus vinos Francisca Ramírez El Consejo Regulador estudia iniciar trámites judiciales ante posibles delitos contra la propiedad industrial Este sector, que es la punta de lanza de la economía de Castilla-La Mancha, representa el 5% del PIB (Producto Interior Bruto) regional y genera más de 2.000 millones de euros al año , todo ello tras una importante reestructuración de más de 40.500 hectáreas de viñedo en los últimos seis años. Unas cifras que, en términos interanuales, informa a ABC la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar , suponen 919 millones de euros y un volumen de 14,65 millones de hectolitros exportados. A su juicio, «el vino de Castilla-La Mancha goza de muy buena salud», ya que a una producción cuantiosa de 24 millones de hectolitros, el vino se está vendiendo a más precio. Dentro de esas ventas, Escobar destaca que los consumidores valoran, cada vez más, los vinos blancos castellanomanchegos, especialmente los que se elaboran con la variedad Airén, uva emblemática de la región, «lo que habla a las claras del carácter diferenciador de nuestros vinos con respecto a los de otras denominaciones de origen». Además, según ella, se vende menos granel y más embotellados. Una de las participantes en el Día del Vino será la DO La Mancha, cuyo presidente, Carlos David Bonilla , confirma a este diario ese cambio de tendencia de tintos a blancos por parte de los consumidores y se congratula de que les quedan muy pocas existencias de los vinos elaborados por los bodegueros de esta región vitivinícola. «El vino blanco tiene ahora mucho más tirón, quizá porque su precio es más bajo», señala Bonilla, que afirma que ese cambio de tendencia le ha venido bien a la DO La Mancha para dar a conocer la uva Airén, aunque también destaca otras variedades blancas, para llegar a más y nuevos mercados. «Tenemos unos años por delante que, si sabemos trabajar bien, afrontamos un futuro esperanzador, aunque no podemos dormirnos en los laureles», avisa. Noticia Relacionada estandar No ¿Es posible plantar la variedad de uva albariño en La Mancha? ABC La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha acogido la tradicional asamblea prenavideña, donde se ha estudiado la inclusión de ésta y otras 33 variedades de uva De la misma opinión es el portavoz sectorial en Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Juan Fuente Rus , que cree que ahora mismo el vino se encuentra en una «situación de impasse , con menos producción, pero con la tranquilidad de no habernos quedado con muchas existencias en las bodegas al final de la campaña«. El también gerente y director técnico en Bodegas Zagarrón, en Mota del Cuervo (Cuenca) , coincide en las diferentes pautas de consumo que están observando ahora en el mercado, con un «crecimiento de los vinos blancos y rosados en detrimento de los tintos, que se están quedando estancados o rezagados». Este «punto de inflexión», comenta, se está produciendo desde la pandemia y lo achaca a la situación geopolítica actual y a los cambios de hábitos, además de las diferencias de precios y del acceso de cada vez más mujeres como consumidoras. Por todo ello, la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, en nombre del Gobierno regional, se muestra optimista por la situación del vino en Castilla-La Mancha «porque es un sector que está en auge y es un producto buenísimo de la dieta mediterránea», por lo que quiere dejar claro que desde su departamento seguirán defendiéndolo de determinados ataques que sufre y que llevó a los productores a tener que modificar el etiquetado de las botellas para indicar los posibles efectos que provoca su consumo desmesurado, aunque cree que «una información veraz siempre es buena para el consumidor».
