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Expresso
Март
2018

Новости за 31.03.2018

A volúpia do sushi

Expresso 

Nascido como comida de rua em Tóquio, no século XIX, o sushi moderno galgou fronteiras, sofisticou-se e, assente numa filosofia, explorou uma muito particular estética culinária



Manuela Brandão: “Os segredos não se contam”

Expresso 

Manuela Brandão, a chefe do Pap’Açorda, o restaurante que durante décadas alimentou ilustres no Bairro Alto, em Lisboa, e se mudou há dois anos para o Mercado da Ribeira, é transmontana e está há mais de 35 anos a comandar a cozinha do restaurante que teve Mário Soares, Sean Connery ou Isabelle Huppert como clientes. Provar a sua mousse de chocolate devia estar na nossa lista de prioridades antes de... emagrecer

Rui Moreira também sabe nadar

Expresso 

O autarca do Porto disse recentemente não ser da política, mas andar cá há tempo suficiente para conhecer os segredos da política

Dueto de alta cozinha entre as vinhas do Dão

Expresso 

Quinta de Lemos lança ciclo de jantares confecionados em conjunto por grandes 'chefs', que se vão repetir ao longo do ano. Ricardo Costa, 'chef' do The Yeatman com duas estrelas Michelin, foi o primeiro a juntar-se a Diogo Rocha, 'chef' da casa





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