Comerciantes veem como positiva definição sobre o que é bacon
O Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária) publicou nesta quarta-feira (1) portaria que define o que é bacon. Assim, produtores e revendedores devem se adequar e especificar de qual corte é retirado. A medida vale a partir de hoje e o prazo de adequação é de um ano. As regras na Portaria nº 748 especificam que o produto denominado bacon é feito somente da barriga (panceta) do porco. Já o que é retirado do lombo, pernil ou paleta deve vir com a indicação no rótulo. Na antiga regulação, qualquer... Читать дальше...