Генетики нашли разницу между любителями чая и кофе
Действительно ли мы любим чай?
Специалисты университета Пенсильвании установили связь между генами и вкусовыми предпочтениями, сообщает ScienceNews. Так, оказалось, что кофеманы отличаются геном, который повышает чувствительность к горькому вкусу кофе, а у любителей чая активен другой ген — он тоже отвечает за горький вкус, но в реакции с другими химическими веществами. Ранее исследования показали, что восприятие горького вкуса также ответственно за любовь к другому напитку — пиву.
... Читать дальше...