Planetary Health Diet als Lösung: Klimakrise wird auch durch die Ernährung angeheizt

Durch die bestehende Nahrungsmittelproduktion wird ein großer Teil der Treibhausgase freigesetzt. Mit einer anderen Ernährungsweise könnten jedoch gleich mehrere Effekte für Mensch und Erde erreicht werden, betonen Fachleute.