Съедобные чайные палочки: приготовление этого рецепта MD Rettig занимает всего несколько минут.

Палочки — один из самых популярных видов мелкой выпечки и подходят не только для торжественных случаев, но и как приятная закуска к кино. Их приготовление несложное и с ним справится даже новичок. Сделайте ставку на честный и проверенный рецепт знаменитого повара Магдалены Добромилы Реттиговой. Ее палочки наверняка понравятся всей вашей семье.

Как приготовить вкусные сырные палочки из слоеного теста? Посмотрите видео YouTube на канале Белиани:

Палочки — постоянное вечнозеленое растение.

Это маленькое блюдо время от времени нравится каждому из нас, и оно часто спасает каждую хозяйку, когда приходит неожиданный визит. Гораздо полезнее магазинных батончиков те, что приготовлены дома. Вы можете варьировать их внешний вид и вкус и готовить по множеству рецептов. Их можно приготовить из дрожжевого или пресного теста и со множеством интересных ингредиентов. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Съедобные палочки по рецепту доктора Реттига.

Сначала растопите 4 столовые ложки сливочного масла в 0,25 л теплого молока и вылейте в миску. Затем добавьте 1–2 яйца, 1 столовую ложку сахарной пудры, щепотку соли и 20 г дрожжей. Как следует перемешайте все ингредиенты, постепенно вмешайте 0,5 кг муки и замесите плотное тесто.

Затем на посыпанной мукой поверхности сформируйте палочки длиной около 20 см и толщиной около дюйма. Выложите их на смазанный маслом противень, смажьте сырым яичным желтком, посолите, поставьте в разогретую до 200–220 °С духовку и запекайте до золотистого цвета.

Палочки имеют прекрасный вкус, еще теплые, они удивительно пухлые. Доктор Реттигова рекомендовала перед подачей полить их растопленным сливочным маслом или смазать их.

Сырные палочки

Также можно испечь красивые хрустящие палочки с сырным вкусом. Они состоят всего из трёх основных ингредиентов. Натрите 200 г твердого эдама или другого любимого сыра, добавьте столько же муки полугрубого помола и мягкого сливочного масла и замесите вязкое тесто.

Затем раскатайте его на посыпанном мукой рулете и смажьте яичным желтком. Затем посыпьте тесто солью, паприкой, карри, перцем чили, еще одной порцией тертого сыра и с помощью скалки сформируйте палочки. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180°С.

закрывать

Батончики можно приготовить и в сладком варианте.

Йогуртовые батончики

Обязательно попробуйте рецепт йогуртовых батончиков. Смешайте 400 г муки с половиной пакетика разрыхлителя, добавьте 300 г йогурта, 150 г сала, 100 г тертого сыра, ½–1 чайную ложку сушеного чеснока и ½ чайной ложки соли.

Как следует перемешайте все ингредиенты и замесите гладкое тесто. Снова раскатайте его на посыпанном мукой рулете, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом, тмином и, наконец, нарежьте на отдельные батончики. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200°С духовке.

Ресурсы: www.recepty.cz, www.magdalenadobromila.cz, www.toprecepty.cz