Простым «лекарством» для долголетия оказалось известное лесное «золото»
Многие «дары» леса славятся полезными свойствами, которые могут защитить от болезней, сокращающих жизнь. Специалисты рассказали об одном из них.
Как пишет издание «Food.news», речь идет о березовой чаге. Этот гриб зачастую называют «черным золотом».
Родом из холодных регионов Северной Европы, Сибири, России, Кореи, Северной Канады и Аляски, паразитический гриб чага растет в основном на коре берез, где он производит древесный рост, похожий на сгусток обожженного угля, хотя и с мягкой, ярко-оранжевой сердцевиной. По мнению специалистов, именно ранние русские и сибиряки первыми превратили чагу в лечебный чай, чтобы испытать ее предполагаемые целебные свойства.
Полифенолы являются мощными антиоксидантами, которые защищают мозг и тело от окислительного стресса и повреждений, вызванных свободными радикалами. Грибы чаги производят по меньшей мере шесть различных типов этих антиоксидантов.
Инотодиол в составе чаги помогает уменьшить воспаление в организме и в настоящее время рассматривается как потенциальный естественный вариант лечения рака шейки матки. Чага, как и другие суперпродукты из семейства грибов, содержит несколько полисахаридов, которые, как говорят эксперты, помогают улучшить иммунитет и снизить риск рака.
Эксперты рекомендуют натирать чагу на терке, после – заливать теплой водой и оставлять настаиваться на сутки. На следующий день отвар чаги советуют пить до приема пищи.
Ранее «мощным» ключом к долголетию оказалось простое «мягкое» блюдо. По словам специалистов, главный его ингредиент богат фитонутриентами и антиоксидантами, которые противодействуют свободным радикалам, вызывающим повреждение клеток и воспаление.