Санбокан: редкий японский фрукт, который столетиями рос только в одном замке
Когда вы думаете о японской кухне, скорее всего, вы вряд ли вспомните о цитрусовых. Но Япония производит самые разнообразные сорта цитрусовых, и после соли кислый сок цитрусовых является самой важной приправой в японской кухне. Его используют для придания яркости вкусу почти любого блюда, включая суши и сашими и из него делают бесконечное множество джемов, десертов и напитков.
Читать дальше...