Опасность белого сахара: владелец сети кондитерских рассказал о его вреде

Существует опасный компонент, содержащийся в тортах, который может вызывать аллергические реакции, расстройства ЖКТ и даже рак. Известно, что самый обычный белый сахар является одним из главных вредных ингредиентов в тортах. Однако владелец кондитерской сети и эксперт по кондитерскому мастерству Олег Ильин утверждает, что в тортах часто можно найти и другие опасные добавки, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня». Один из таких вредных компонентов — трансжиры, которые часто указываются на упаковке как «гидрогенизированные масла». Эти измененные жиры широко используются для жарки в фастфуде, но они также присутствуют и в других продуктах, включая торты, особенно более дешевые варианты. Трансжиры являются отличным консервантом, который продлевает срок годности продукта. Однако, при их употреблении в больших количествах, они могут нанести вред организму, особенно на сосуды. Постоянное потребление трансжиров может привести к различным сердечным заболеваниям. Эти жиры повышают уровень холестерина, что способствует образованию холестериновых бляшек на сосудах и ухудшает кровообращение, включая поставку крови к мозгу. Поэтому очень важно внимательно читать этикетки на товаре, чтобы избегать продуктов с большим содержанием трансжиров. Кроме того, Ильин отмечает, что стоит быть осторожными с ненатуральными консервантами, которые обычно обозначаются буквой E на упаковке.