Накануне выходных хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного десерта – юмбриков. Это заварные пирожные с творожной начинкой. При всей простоте набора продуктов юмбрики получаются такими, что оторваться от них невозможно. Очень важно для начинки взять творог пожирнее и обязательно протереть его через сито до однородного состояния. Готовим заварное тесто.…
То самое печенье из детства. Правда, не из моего – эти “Персики” каким-то чудом прошли мимо меня, как и печенье “Грибочки”. Тем не менее, многие мои подписчики в Инстаграм идентифицировали их как ностальгическую выпечку ???? Готовится это печенье относительно несложно. В плане начинок могут быть варианты. У меня это крошка…
Клубника наконец в сезоне, поэтому я поднимаю вверх обновленную подборку клубничных рецептов. В ближайшее время она пополнится новыми блюдами ???? Ниже – старый текст аннотации к подборке. ================================= В этом году клубника дороже, чем в предыдущие два года. Но ее много на рынках, и они хоть медленно, но немного дешевеет.…
Сегодняшний пирог, пожалуй, теперь будет моим фаворитом среди ореховой выпечки. У него песочная основа, много орехов в начинке, а еще – чудесная карамельная корочка сверху, которая образуется от карамелизации сгущенного молока, которым заливаются орехи. В сумме получается просто великолепная выпечка. И да, в начинке всего 2 ингредиента. Грецкие орехи можно…
Кто там спрашивал про закуски к пиву? Ну вот – получайте. Приготовить такие палочки под силу даже самому прожженному холостяку, мало-мальски умеющему нарезать продукты и лепить коников из теста ???? Тем более, что это самое тесто никто делать не заставляет – мы возьмем готовое. Вот тут помните: чем качественнее будет…
Чахохбили из курицы – очень вкусное, ароматное и сочное блюдо, для приготовления которого не используется ни дополнительной воды, ни масла, ни жира. С него я много лет назад начала свое знакомство с яркой и вкусной грузинской кухней. Ниже – старый текст аннотации к этому рецепту, написанный в далеком 2008 ???? До…
Эти коржик были самой простой выпечкой в школьной столовой. И я не могу сказать, что в школьные времена я прям фанатела по ним – нет. Из коржиков мне куда больше нравились песочные кольца с орехами и песочные треугольники с прослойкой из повидла. Но сейчас, по прошествии лет, иногда хочется сгрызть…
Шортбред – это один из видов песочного печенья, который отличает особая рассыпчатость и хрусткость. Готовя его, важно не переусердствовать с вымешиваем теста, иначе готовая выпечка может получится жесткой. Но если все сделать правильно, печенье получится одновременно хрустящим и тающим во рту. При самом простом наборе ингредиентов оно получается очень вкусным.…
Вафельница у меня то простаивает, то активно работает ???? Третьего не дано. Не так давно я делилась тут с вами рецептов вафель на творожном тесте. Сейчас отдаю рецепт имбирных вафель. В состав входят имбирь и корица – прямо как в рождественском печенье. Само тесто – бисквитное масляное. То есть вафли…
Если у вас регулярно копятся в холодильнике яичные белки – прямо сейчас сохраняйте рецепт и готовьте это печенье. Белки больше стоять без дела не будут. Точно вам говорю ???? В рецепте всего три ингредиента (плюс соль) и несложная технология готовки ? Орехи измельчаем ножом или блендером. Должна получиться не очень млкая…
