Диетолог Михаил Гинзбург рекомендует пожилым людям заменить животный белок на растительный

22 мая - Yakutsk.ru. Если в организм здорового человека поступает мало белков, все это может привести к потере мышечной массы и к снижению работоспособности

Если в организм здорового человека поступает мало белков, все это может привести к потере мышечной массы и к снижению работы иммунной системы у пожилых людей. Сообщает издание "Москва 24". "Один из механизмов старения — это саркопения, то есть потеря мышечной массы. Все это очень опасно особенно для пожилых людей, потому что может быстро привести к смерти. Саркопения появляется при дефиците белка в пище. От белка также зависит и здоровье иммунитета. Иммунная система тоже нуждается в большом притоке белковой пищи. Что бы организм размножался нужно большое количества белка. Следует выделить, что именно белок так необходим нашему организму", — сообщил специалист. Людям преклонного возраста дают рекомендации употреблять не животный белок, а растительный. По научным наблюдениям употребление мяса может способствовать быстрому старению. Для лучшего усвоения белка следует выбирать бобовые.