"Царьград": Врач-гастроэнтеролог Неронов рассказал, стоит ли есть окрошку каждый день

31 мая - Yakutsk.ru. Медицинский эксперт не рекомендует в жаркое время года слишком часто употреблять холодную окрошку. Это может стать причиной развития заболеваний желудочно-кишечного тракта

Окрошку можно есть в любое время года, но особенно вкусным холодный суп кажется в жаркое время года. Владимир Неронов, являющийся врачом-гастроэнтерологом, отмечает, что частое употребление этого блюда может привести к серьезным проблемам в работе желудочно-кишечного тракта. Об этом пишет сетевой информационный портал «Царьград».«Калорийность окрошки относительно невысока и зависит в основном от ингредиентов, поэтому окрошка – в основном низкокалорийный продукт, но тем не менее употреблять ее ежедневно и длительно не стоит», — сказал эксперт.Он также добавил, что для организма гораздо больше пользы приносят горячие блюда, чем холодные.Основными ингредиентами окрошки являются свежие овощи, такие как огурцы, молодой картофель, морковь и редис. Они нарезаются кубиками или тонкой соломкой и добавляются в суп. Также в окрошку добавляются отварное мясо или колбаса, которые также нарезаются кубиками. Однако в вегетарианской версии окрошки мясо можно исключить.Одним из ключевых ингредиентов в окрошке является кисломолочный продукт, обычно кефир или кисломолочная нежирная ряженка. Они придают супу особый вкус и делают его освежающим. Кефир смешивается с хорошо охлажденной водой для приготовления базы супа.