Ученые из Санкт-Петербурга рассказали, как выбрать хлеб для бутерброда

Андрей Войнов, младший научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала НИИ хлебопекарной промышленности, дал советы по выбору хлеба и начинки для домашнего бутерброда. В интервью для RG.RU он порекомендовал использовать цельнозерновой хлеб или булки из муки грубого помола для достижения наибольшей пользы. Также он отметил, что слегка подсушенный белый хлеб будет более подходящим при чувствительном пищеварении.