МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ ГРИЛЬ: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

26.01.2023 16:48

BestGoal.tv

Сочные, чуть хрустящие, сохранившие все ароматы и пользу овощи гриль — лучший гарнир для шашлыка. Приготовить такое вкуснейшее дополнение к мясу можно дома на специальной сковороде, но запеченное на мангале оно получится и вовсе волшебным.

Чтобы гарнир вышел пикантным и не пресным, ингредиенты нужно предварительно замариновать. Сделать это можно разными способами. Кто-то выбирает самый легкий путь, погружая кусочки овощей в жидкость, где «зреет» мясо. Но лучше приготовить отдельный маринад для овощей гриль.

На углях или на гриле готовят разные овощи. Чтобы некоторые ингредиенты не сгорели, а остальные не остались полусырыми, разделите их на две части — более мягкие и более твердые. Первым (помидорам, нарезанному кольцами луку, шампиньонам, болгарскому перцу) достаточно 5–7 минут над хорошим жаром, чтобы зарумяниться.

Твердые овощи — это кабачки, баклажаны, картофель. Последний запекайте отдельно от остальных «собратьев», поскольку его приготовление требует большего количества времени. Выбирайте мелкие клубни, шкурку не срезайте. Картофелины можно перемежать на шампуре с кусочками сала.

Готовят овощи разными способами. Их можно накалывать на шампуры, запекать на специальной решетке с ручкой либо на сковороде-гриль, если хотите полакомиться аппетитными помидорами, баклажанами и т. д. дома.

Пошаговые рецепты различных маринадов
Соевый соус — отличная основа для маринада. Ваши близкие стопроцентно оценят «вызревший» в нем гарнир.

Маринад с соевым соусом

Ингредиенты (на 1 кг подготовленных овощей):

соевый соус — 3–4 ст. л.;
растительное масло — 3–4 ст. л.;
сушеный орегано;
свежемолотый черный перец;
бальзамический уксус — 100 мл.
Ингредиенты смешать в глубокой посуде. Высыпать туда овощи. Мариновать 1 час. При приготовлении поливать кусочки овощей смесью, в которой они «зрели».

Быстрый маринад с майонезом для грибов и картофеля

Ингредиенты:

готовый или домашний майонез — 150 мл;
измельченные зубчики чеснока — 2–3 шт.;
соль и перец;
лимонный сок — 2 ст. л.;
дижонская горчица — 1 ст. л.
Соединить ингредиенты, тщательно смазать маринадом овощи. Оставить минимум на полчаса. Совет: чтобы картошка на гриле приготовилась быстрее, отварите ее в течение 5 минут в мундирах. Если хотите замариновать шампиньоны, берите небольшие грибы — они получаться особенно вкусными.
Маринад по-восточному для кабачков и баклажанов на мангале

Ингредиенты:

рафинированное растительное масло — 1 стакан;
бальзамический уксус — 50 мл;
измельченные зубчики чеснока — 4–5 шт.;
острый красный перец;
сушеная паприка;
острый перец чили;
соль.
Масло и уксус соединить в кастрюле, прогреть на огне, не доводя до кипения. Добавить чеснок и специи. Дать остыть, соединить с кабачками и баклажанами. Этот рецепт не исключает возможности использования красного болгарского перца.

Мариновать 1–2 часа, готовить на сильном жаре. Подавать, посыпав свежей кинзой и нарезанным кольцами красным луком.

Сливочный маринад для кукурузы гриль

В данном случае маринад наносят не на сырой продукт, а на запеченный на гриле. Чтобы приготовить «одежку» для 4–5 больших кочанов румяной кукурузы, вам понадобятся:

сыр фета — 200 г;
сливочное масло — около 100 г;
несколько веточек свежей мяты;
соль.
Мягкое масло смешать с сыром, мелко нарубленной мятой, чуть присолить. Щедро смазать готовые початки. Наслаждайтесь!

Сообщение МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ ГРИЛЬ: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ появились сначала на BestGoal.tv - Новости футбола России, Европы и Мира.

Партнёры Smi24.net

Все новости за 24 часа

Life24.pro

Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом

Московский фестиваль моды и роста «Зеленый подиум» состоится в четвёртый раз

Проазербайджанский агент Сергей Марков в оккупированном Шуши восхищается Алиевым, пока тот унижает Россию: намечается новый «иноагент»?

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло посетят Казань в новой трэвел-игре «Кто куда» на ТНТ

Today24.pro

The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global

Tourism is increasing over prepandemic levels, overwhelming popular destinations

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

OpenAI warns that its new ChatGPT Agent has the ability to aid dangerous bioweapon development

News24.pro

Снижены цены на самый дорогой кроссовер Chery в России

На пожаре в частном доме обнаружили тела мужчины и женщины

Спрос на авиаперевозки в Китай вырос почти на четверть с начала 2025 года – «Деловые Линии»

Новая модель Hyundai Elantra уже доступна в России: какие изменения произошли

Game24.pro

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

Bungie promises to fix Destiny 2's new metroid-style morph ball as it makes players sick and glitches out on ultrawide monitors

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

Russia24.pro

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

News-life

С режиссером Юрием Карой простились в Москве

История одной семьи: результаты конкурса и победители

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной

В регионах Центральной России продолжается ведомственная акция «Каникулы с Росгвардией»

Ru24.net

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

СК: в Москве задержали главреда Telegram-канала Baza Глеба Трифонова

Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

News.tennis

Новак Джокович проводит 900-ю неделю в топ-10 рейтинга ATP

Буассон завоевала свой первый титул в WTA

Бублик завоевал шестой в карьере титул на уровне ATP

Румынская теннисистка Бегу выиграла турнир в Яссах.

29ru.net

СК: в Москве задержали главреда Telegram-канала Baza Глеба Трифонова

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

Киностудия Горького отмечает 110-летие: экскурсии, мастер-классы и погружение в магию кино

Россия и Беларусь расширяют научно-техническое сотрудничество на уровне Академий наук

Музыкальные новости

Poisk-music.ru

Баста, Слава и Шура снимутся в новом документальном сериале «Вирус попсы»

Таджикистан на «Интервидении» представит Фаррух Хасанов, спевший с Бастой

Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера. Рилсмейкер в Москве. Стоимость работы Рилсмейкера.

VK Fest Санкт-Петербург: Детская сцена от PICCOLO и Radio Kids FM вновь покорила сердца юных зрителей!

Ria.city

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Rss.plus

Собянин: в Москве работает более 2,3 тысячи шахматных кружков

В Пулково перенаправили 22 летевших в Москву авиарейса

Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

Auto.russia24.pro

Сильный ливень заблокировал людей в авто в центре Москвы

Рискнул на 100 тысяч рублей: инженер из Смоленска купил более 1,7 тысячи лотерейных билетов и выиграл автомобиль от «Национальной Лотереи» и РОЛЬФ на VK Fest

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

25 июля пилотажная группа "Звезда" пролетит над пробками на шоссе под Москвой

Putin.russia24.pro

Путин отметил успехи российских школьников на математической олимпиаде.

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной

Путин выразил соболезнования семье председателя Верховного суда Подносовой

Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.

Health.russia24.pro

«Я на инвалидном кресле, он на «Тесле»: что случилось с блогером Мариш Мариш

Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование

Zelensky.russia24.pro

Пока вы не уснули: открытая поддержка Алиевым Киева и «подзатыльник» Зеленскому от Трампа

«СТРАНА.ua»: Зеленский раскритиковал ЕС за непредоставление обещанной помощи

Sport.russia24.pro

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Lukashenko.russia24.pro

Куда Лукашенко хочет пристроить лишних дипломатов

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных

Два шота для сделки: юрист Трампа рассказал, как пил водку с Лукашенко для освобождения заключенных

Юрист Трампа Коул рассказал, как пил водку с Лукашенко в Минске

Person.russian.city

Собянин рассказал, как город заботится о природе при строительстве метро

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин

Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве — Сергей Собянин

Ecology.russia24.pro

Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными

Фестиваль «Сады и цветы»: как Москву превращают в городской оазис

29ru.net

С режиссером Юрием Карой простились в Москве

Сколько ещё КНДР должна терпеть западную наглость?

СК: в Москве задержали главреда Telegram-канала Baza Глеба Трифонова

Врач Конрахин посоветовал взять в аэропорт коврик и подушку

Severodvinsk.ws

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Центр подготовки личного состава Северо-Западного округа Росгвардии пополнили призывники

Девочка упала при посадке на теплоход в порту Архангельска

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

Sevpoisk.ru

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Поезда в Крым и из Крыма следуют с задержками до пяти часов

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

В Симферополе наградили юных крымчан за отвагу и решительность

103news.com

Россия и Беларусь расширяют научно-техническое сотрудничество на уровне Академий наук

Киностудия Горького отмечает 110-летие: экскурсии, мастер-классы и погружение в магию кино

Осквернение мемориала и кража продуктов. Литовский националист получил 23 года.

Парк Юрия Лужкова 19 июля стал площадкой фестиваля The BOWL

Агрегатор новостей 24СМИ