¡Con sabor nacional! Perú es elegido como el mejor destino culinario de América Latina en los World Culinary Awards 2024
La gastronomía peruana ha alcanzado nuevamente reconocimiento internacional al ser elegido como el mejor destino culinario de América Latina en la edición 2024 de los prestigiosos World Culinary Awards. Este galardón reafirma el posicionamiento de Perú en el escenario mundial, consolidando su renombre en la cocina y su capacidad para atraer a miles de turistas que buscan experimentar sus sabores únicos.
El galardón fue otorgado al país no solo por su diversidad de platos tradicionales, sino también por el impacto que ha tenido su gastronomía en el turismo internacional. Esta premiación se realizó en medio de una competencia con otros destinos culinarios de renombre en la región, como México, Brasil y Argentina, todos ellos fuertes contendientes en ediciones pasadas.
World Culinary Awards 2024: ¿qué premios ganó el Perú?
El premio principal que recibió Perú en los World Culinary Awards 2024 fue el de "Mejor destino culinario de América Latina", pero este no fue el único reconocimiento. La ciudad de Lima fue distinguida como la "Mejor ciudad para comer en América Latina", destacando su propuesta gastronómica que mezcla tradición y modernidad. Lima ha sido un epicentro de la innovación culinaria, con restaurantes que fusionan ingredientes locales con técnicas contemporáneas, atrayendo a foodies de todo el mundo.
Además de este galardón para la capital, varios restaurantes peruanos fueron reconocidos en diversas categorías. Entre ellos, destaca el restaurante Mayta, del chef Jaime Pesaque, elegido por segundo año consecutivo como el "Mejor restaurante de América Latina". La cocina de Mayta se ha caracterizado por su enfoque en ingredientes autóctonos y técnicas innovadoras, lo que le ha permitido consolidarse como un referente dentro y fuera de Perú.
¿Qué restaurantes fueron premiados en el World Culinary Awards 2024?
En esta edición de los World Culinary Awards, no solo Lima y sus restaurantes brillaron. La lista de restaurantes premiados incluyó a otros espacios gastronómicos peruanos, como La Gloria, que fue reconocido como el "Restaurante Emblemático de América Latina". Este lugar, con décadas de trayectoria, es un icono en la escena gastronómica limeña y ha sabido mantenerse vigente gracias a su propuesta basada en la tradición culinaria peruana.
Otro de los grandes premiados fue Curiña, el restaurante del Hotel Belmond Las Casitas, ubicado en el Cañón del Colca, en Arequipa, que se llevó el galardón al "Mejor restaurante de hotel en el Perú". Curiña ha sabido capturar la esencia de la cocina arequipeña, fusionando ingredientes locales con presentaciones sofisticadas que encantan tanto a turistas como a comensales locales.
La importancia de los World Culinary Awards para el turismo peruano
El reconocimiento de Perú como el mejor destino culinario de América Latina tiene un impacto directo en el turismo. La gastronomía se ha convertido en uno de los principales motores que atraen a viajeros de todo el mundo al país. Según cifras oficiales, una gran parte de los turistas que visitan Perú lo hacen motivados por la posibilidad de disfrutar de su rica oferta gastronómica, que incluye desde emblemáticos platos como el ceviche, hasta propuestas contemporáneas que mezclan la cocina tradicional con influencias internacionales.