«Esfuerzo, disciplina, trabajo personal y en equipo , dedicación, motivación… No hay ningún atajo para cualquier cosa que merezca la pena en la vida». Así de contundente se muestra Lydia Valentín, la mejor deportista de halterofilia de la historia, con 3 medallas olímpicas y un total de 19 medallas internacionales en esta especialidad, entre ellas, la de campeona del mundo y de Europa. Estos son los valores que Valentín intenta transmitir como embajadora del proyecto educativo «Alimentando el futuro de una generación», una exitosa iniciativa de Aramark , que tiene como objetivo dotar al alumnado de las herramientas necesarias para adoptar un estilo de vida saludable, poniendo el énfasis en tres vertientes: una alimentación equilibrada, la práctica regular del deporte y la inculcación, precisamente, de las herramientas para la vida que te otorga el deporte. La práctica deportiva, insiste esta campeona, «es fundamental para el desarrollo de un niño, está comprobado que desarrolla mejor conexiones neuronales . El movimiento es salud , y es importantísimo que desde bien pequeño coja esos hábitos a través del ejercicio y pueda aplicarlos al resto de su vida». Porque, tal y como explica Valentín, son valores que se extrapolan a todo . «Y es algo -remarca- que va desarrollándose desde niño. Esa disciplina, ese foco… va formando un carácter para el futuro sabiendo, como he dicho anteriormente, que no hay ningún tipo de atajo para nada que merezca la pena en la vida». Ella misma reconoce que hay muchísimos años de trabajo detrás de la medalla olímpica. «Cuando plantas una semilla no te comes el fruto el mismo día, tienes que regar diariamente. En mi caso, dediqué veinte años de mi vida hasta que llegué a ser campeona del mundo. Pero vivimos en la sociedad de la inmediatez, donde todo es para ayer, y las cosas no son así. Lo que realmente te forma es el esfuerzo, la dedicación, la disciplina … Los niños deben saber que este es el camino». Y también, reconoce, «que este camino no es lineal, donde todo va perfecto. Eso hace también que la persona se desarrolle sabiendo gestionar la frustración. A veces, por mucho que hayamos trabajado, habrá días que las cosas no salen según lo planeado. Con esto lo que se consigue realmente es construir ese carácter y seguir avanzando, pese a que las cosas no salgan como a ti te gustarían. Y eso te va a pasar con todo. Y no es lo mismo empezar a trabajar la frustración de pequeños que con 25 años en la empresa». Además, junto con el ejercicio, Valentín recuerda que la alimentación «es la gasolina de nuestro cuerpo. Dependiendo de lo que comamos, estaremos más llenos o bajos de energía… No hay duda de que la alimentación, junto con el movimiento, son dos aspectos fundamentales en el crecimiento de cualquier niño», insiste Valentín. Este es el principal mensaje que Aramark quiere trasladar a los más de 120.000 escolares a los que pretende llegar en esta segunda convocatoria del proyecto. Junto a Valentín, Aramark contará La compañía contará en esta nueva campaña con la colaboración de seis deportistas de élite, todos ellos son referentes en sus respectivas disciplinas, cuyo papel será clave para inculcar a las futuras generaciones valores positivos y hábitos saludables que les acompañarán a lo largo de su vida adulta. Entre ellos destacan Ona Carbonell, la nadadora con más medallas mundiales de la historia, con un total de 23; Fran Garrigós, bronce en los JJOO de París 2024, campeón del mundo en el 2023, triple campeón de Europa y numerosas medallas en campeonatos internacionales 23; Irene Sánchez-Escribano, finalista olímpica en París 2024, 6 veces campeona de España de 3.000 obstáculos y 2 veces campeona de España de campo a través; Aleix Gómez, jugador del FC Barcelona y la selección española de balonmano. También se suma al programa de este año Sara Gallego, la atleta más rápida de España en 400 metros vallas. La ampliación a seis embajadores es una de las novedades de este ambicioso proyecto. Esto permitirá duplicar el número de visitas presenciales de los deportistas, que pasarán a ser 32 frente a las 19 de la pasada edición. Estas visitas, que el año pasado se realizaron a centros de la Comunidad de Madrid, se realizarán también a colegios de Cataluña. En total, disfrutarán de la experiencia más de 7.000 niños, frente a los 3.100 del pasado curso escolar, de 32 centros educativos diferentes. Además, estos seis deportistas serán pieza central a la hora dotar de contenido al resto de recursos educativos de la iniciativa disponibles para escolares y sus familias. En este sentido, protagonizarán vídeos sobre ejercicio, valores y nutrición, apoyados por el conocimiento experto de los profesionales de Aramark, que se alojarán en Instagram (@elgustodecrecer), donde además podrán encontrar recomendaciones de recetas saludables para preparar en casa, detalles sobre el menú escolar, tendencias en alimentación y mucho más. Al igual que en el pasado curso, la iniciativa de Aramark se completará en los centros que cuentan con servicio de monitores con la organización de unas Olimpiadas lúdico-educativas la primera semana de cada mes en las que el alumnado podrá participar en actividades relacionadas con el deporte y sus valores. Como explica Desirée Martell, directora de Marketing, Comunicación y Sostenibilidad de Aramark España, «esta es una experiencia pionera en España, con la que tratamos de innovar y contribuir al desarrollo integral de los y las más jóvenes, inculcándoles valores positivos y mostrándoles el camino para adoptar hábitos saludables que mejorarán su futuro. Como referentes en servicios de restauración en el mundo, estamos comprometidos con la sociedad y las comunidades en las que operamos y este proyecto es una muestra de ello». Este proyecto educativo de Aramark , una iniciativa dirigida a crear comedores escolares en los que la educación para la salud sea primordial y ofrecer al alumnado una experiencia enriquecedora mediante actividades lúdico-educativas como cursos y talleres de alimentación saludable, concursos creativos o jornadas gastronómicas. Además, la compañía cuenta con una versión adaptada para alumnos con necesidades específicas .
