Reservan una mesa para diecisiete, van catorce a comer y les cobran los tres menús que fallan: «No lo había visto nunca»

«Nos hicieron pagar el menú de tres personas que no vinieron». La reseña del cliente de un restaurante en la que muestra su estupefacción porque le obligaron abonar la reserva completa para diecisiete comensales se ha tornado viral y ha abierto el debate en redes sociales sobre una práctica cada vez más extendida en la hostelería española. El influencer valenciano Jesús Soriano ha abierto la veda a través de su cuenta oficial de Soy Camarero y hay opiniones para todos los gustos, comenzando por la del propio autor de la reseña, quien lamenta que tuvieron que pagar tres menús porque, según le trasladaron los responsables del local, «ya lo tenían preparado». El cliente insatisfecho remataba su crítica con un «no lo había visto nunca» . Sin embargo, entre la retahíla de comentarios que ha suscitado la reseña no faltan los que apuntan a que se trata de una costumbre ya bastante generalizada. Soy Camarero planteaba a sus legión de seguidores si estaban de acuerdo en este caso con el proceder del establecimiento. Algunas respuestas apuntaban soluciones intermedias. Por ejemplo, la de que «si se cierra un menú para equis personas y a última hora fallan, se debe pagar, claro, pero el cliente también debería poder exigir que lo repartan entre los comensales o se lo pongan para llevar». Alguos internautas apoyan esta alternativa: «Se cobra y se disponen los menús en tuppers para que se los lleven los comensales». Otros se alinean sin dudar con el local : «Si se ha hecho una preparación para diecisiete y vienen catorce, sí. Además para grupos normalmente el pago es por adelantado más de la mitad. Si es menú concertado sería con más razón el cobro de lo que se llama los no show». En la misma líneas, otros comentarios insisten en que el cobro de los comensales ausentes «me parece perfecto, siempre que sea un menú concertado, ya que lo normal es que sea algo fuera de carta. Eso implica un producto que hay que pagar».