Presentación del libro ‘De 0 a 100: Nutrición y recetas saludables para toda una vida’
El Real Club Mediterráneo anuncia la presentación del libro ‘De 0 a 100: Nutrición y recetas saludables para toda una vida’ que tendrá lugar el próximo jueves 24 de octubre, a las 19:00 horas, en el Salón de la Rosa de los Vientos de la sede social de nuestro club, y en la que estarán presentes sus tres autores.
SOBRE EL LIBRO
Se trata de un libro para aprender y educarse en nutrición básica y saludable según las distintas etapas de la vida de la persona, desde que nace hasta la vejez. Está dirigido para el público en general que quiera formarse en una nutrición cercana y entendible.
Basado en la más estricta evidencia científica actualizada hasta el momento y avalado en su prólogo por 2 científicos referentes nacionales e internacionales de la nutrición clínica.
Aporta información basada en estudios clínicos de los beneficios y perjuicios de lo que comemos, para poder elegir mejor el estilo de vida que debe acompañarnos toda la vida para mantener una buena salud y calidad de vida.
Presenta además una serie de recetas tanto para bebés (nutrición complementaria), niños como para adultos, con sus tablas de composición nutricional incluidas para aprender de los contenidos nutricionales de platos concretos.
Hace hincapié en elegir los productos de proximidad y locales, y debido al origen demográfico de los autores y su equipo, ponen ejemplos de productos alimentarios originarios de la provincia de Málaga.
SOBRE LOS AUTORES
Daniel Cabo Navarro es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra (1998-2004). Especialista en Endocrinología y Nutrición, realizó su periodo formativo vía MIR en el Hospital Vall D’Hebron de Barcelona, finalizado en 2010.
Desde entonces ha ejercido su especialidad en varios grupos de trabajo de hospitales andaluces . También ha participado en proyectos de investigación, artículos, ponencias y otras contribuciones en torno a su especialidad, tanto en el ámbito de la sanidad pública como privada.
Mª Carmen Hernández Lamas es Licenciada en Medicina y Cirugía por la Facultad de Medicina de la Universidad de Málaga, en su primera promoción (1971-1977).
Realizó la especialidad de Hematología y Hemoterapia en el Hospital Civil Provincial San Juan de Dios y ha sido la Responsable Técnica del Banco Sectorial de Tejidos, ubicado en el Centro de Transfusión Sanguínea (CRTS) de Málaga. Allí ejerció su carrera médica durante treinta años y realizó su tesis doctoral sobre sangre de cordón umbilical.
Marta Villar Castilla es Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada (2007-2010). Completó su periodo de formación con un Máster en Nutrición Clínica impartido por la misma universidad (2010-2012).
Marta forma parte de un equipo multidisciplinar en los servicios de endocrinología, aparato digestivo, psicología y cirugía general, entre otros.
*La entrada será libre hasta completar aforo*
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