Peruano crea la primera marca de harina para arepas en Perú y triunfa en su rubro: "Decían que no iba a pegar"
Hugo Zamora es el creador de la marca Inkarepa, reconocida por ofrecer harina de maíz de alta calidad para arepas, dirigida principalmente a la comunidad venezolana en Perú. Su éxito no fue fácil, ya que fue el resultado de mucho esfuerzo y dedicación. Con el tiempo, logró posicionar su marca en el mercado y diversificar su portafolio con productos como harina para hallacas, cachapas y otros alimentos típicos. En una entrevista con La República, compartió su inspiradora historia.
¿Quién es Hugo Zamora?
Hugo Zamora nació en la región de San Martín y, desde pequeño, demostró su espíritu emprendedor. Desde su niñez, vendía chupetes en la playa y frutas en el Jirón de la Unión, un lugar emblemático de Lima. Esta experiencia temprana lo formó y lo impulsó a buscar su independencia económica desde joven.
Su primer trabajo formal fue como ayudante en una renovadora de calzado, un oficio que desempeñó durante varios años mientras terminaba la secundaria. Sin embargo, su deseo por crear algo propio lo llevó a explorar otros rubros, como el textil.
También intentó estudiar economía, pero no logró culminar la carrera. "Nunca he sido buen estudiante", reveló. Siempre prefirió el comercio. A lo largo de su vida, ha desempeñado varios oficios, desde la venta ambulante hasta la creación de su propia empresa de harinas para arepas, Inkarepa.
¿En qué se inspiró para crear su marca Inkarepa?
La idea de crear una marca de harina para arepas surgió mientras Hugo visitaba Gamarra, uno de los principales centros textiles de Perú, en busca de insumos para su negocio textil. Al notar la creciente presencia de migrantes venezolanos, se comenzó a preguntar sobre sus costumbres alimenticias y rápidamente descubrió que la arepa era un alimento básico para ellos. "Siempre preguntaba cuál era el común denominador de los venezolanos, y la respuesta siempre era la misma: las arepas", recordó.
Decidido a aprovechar esta oportunidad, e intentó producir harina para arepas en Perú. Sin embargo, tras varios intentos fallidos, se dio cuenta de que no podía igualar la calidad de la harina a la que los venezolanos estaban acostumbrados. Fue entonces cuando decidió viajar a Colombia, donde finalmente encontró a la empresa La Soberana, que estuvo dispuesta a producir este producto.
El camino hacia el éxito no fue fácil. "Nos decían que la marca no iba a pegar", reveló. A pesar de los obstáculos iniciales, perseveró y poco a poco logró posicionar Inkarepa. Hoy en día, la marca se comercializa en mercados populares de todo el país y ha ganado la preferencia de los consumidores venezolanos gracias a su calidad superior. "Nuestra harina es muy suave, y cuando la arepa se enfría, no se pone dura", explicó. Además, destacó que la masa que sobra se puede reutilizar sin que pierda su textura.
Su marca ha generado interés también en otros países como España, Estados Unidos y Chile. Aunque Hugo aún está en proceso de expandirse a estos mercados, su objetivo es llevar su producto a todas partes donde haya comunidades de migrantes que busquen la auténtica harina para arepas.
¿Qué otros productos tiene su marca?
Además de la harina para arepas, Inkarepa ha ampliado su portafolio de productos para satisfacer las necesidades de sus clientes. "Tenemos una harina de maíz blanco para arepas y hallacas, una harina para cachapas que también sirve para hacer maíz dulce, y una mezcla de choclo", manifestó.
La marca también ha incursionado en otros productos como el chocolate en polvo, sardinas, pepitonas y una chicha de arroz, que es muy popular entre los niños en Venezuela. "Es como la avena con leche que tomamos aquí en Perú", comentó. Recientemente, Inkarepa lanzó al mercado su leche en polvo, que ha tenido una excelente aceptación y que promete convertirse en uno de sus productos estrella.
¿Dónde comprar los productos de Inkarepa?
Los productos se pueden encontrar en los mercados populares de Lima, como La Parada, así como en otras regiones del país, como Arequipa y Trujillo. "Gracias a Dios vendemos muy bien en todo el país", expresó.
Aunque, el empresario tiene planes de expandir la marca a otros países, por el momento Inkarepa está enfocada en fortalecer su presencia en Perú. "Nos gustaría llegar a otros países donde haya migrantes, como Chile y Brasil, pero estamos yendo paso a paso", finalizó.