Dan sabor al Festival de Las Catrinas
Cantinflas, La Doña y Resortes dan la bienvenida en el hotel Marquis al Festival de las Catrinas que, gracias a la sensibilidad de César Menchaca, ya anuncia la llegada del Día de Muertos, enriquecido con una experiencia gastronómica.El cempasúchil que adorna la fachada y los interiores del hotel “roba las miradas” de los transeúntes sobre Paseo de la Reforma, por lo que es inevitable no sucumbir a la invitación y deleitarse con la obra que rememora la tradición mexicana, a través de las figuras emblemáticas que se han unido a la decoración art déco que distingue al inmueble.Para enriquecer la experiencia, la chef Martha Zepeda, en coordinación con el chef Josue Rodríguez y el apoyo de los chefs Kievf Rueda Courrech y Neftali Zepeda, han creado un menú con ingredientes mexicanos que se estará sirviendo en el restaurante A la Parrilla hasta el 2 de noviembre.Además “la propuesta no solo es para el huésped del hotel Marquis, sino para quien guste disfrutar de una gran experiencia completa inspirada en la tradición de Día de Muertos”, precisó el chef Josue antes de servir el primer platillo, Aguachile negro con camarón fresco y flor de cémpasúchil.“La idea es que el público que acude a ver nuestro Festival de las Catrinas también se dé la oportunidad de disfrutar del menú que hemos preparado y que, en su esencia, fue creado por la chef Martha, quien es nuestra invitada; y para acompañar la propuesta contaremos con música en vivo, pues habrá un tecladista o bien un pianista para amenizar la velada”, dijo al tiempo que servía el segundo platillo del menú, Tamal de fiesta de azafrán con pollo, pimiento morrón y puré de ciruela pasa.Tras destacar que al trabajar con la chef Martha “estamos sumándonos a su labor en Chiapas, la cual se distingue por el apoyo que da a los agricultores locales”, el chef sirvió el siguiente plato, Robalo con mole completo y plátano macho.“Este menú va de más a menos en sus sabores, empezamos con algo ácido que abre el apetito, porque el picante hace salivar, luego el tamal y terminamos con un mole y un pescado muy suave que permite equilibrar los sabores”, comentó el chef cuando el postre se aproximaba a las mesas para cerrar la experiencia.“Terminamos con el postre de calabaza con la idea de tener ese sabor tan clásico de la temporada”, comentó el chef anfitrión.Mientras el disfrute del postre iba en ascenso, el chef comentó que la propuesta gastronómica que se estará sirviendo en el hotel Marquis, como parte de la experiencia del Festival de las Catrinas, también se replica en sus otros restaurantes. “En Canarios hay otro menú relativo al Día de muertos; en Santino también hay una propuesta italiana que se refiere a la festividad mexicana”.ClavesLas propuestasTerraza Santino (1 y 2 de noviembre)Santino servirá una cena especial con platos emblemáticos.Risotto a la parmigiana con reducción de balsámico de Módena.Lobina rayada con salsa de tinta de sepia y menta.Calavera de mousse de mandarina con crocante de amaranto.Los Canarios (1 - 31 de octubre)Canarios ofrecerá una propuesta tradicional mexicana:Quesadillas de masa azul rellenas de flor de calabaza y queso.Robalo envuelto en hoja santa con mole de amaranto.Tamal oaxaqueño en salsa verde con pollo.AJR
Рэпер Баста открыл свой ресторан в Marins Park Hotel Екатеринбург
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
«Это лучшее, что я видела за последнее время». «Тату» вернулись и уже дают концерты. Почему за ними следит вся страна?
Дети играют, родители отдыхают
Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."
Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur
Why Juventus spent 111m this summer for only one new player
Brit Who Fought Usyk Calls For Daniel Dubois To ‘Leave The Sport’ After Staying Down In Rematch
Axenix и RightStep стали партнерами в области комплексной цифровизации промышленных предприятий
Свято Боголюбский Женский Монастырь
Первый маршрут теплохода-ресторана открылся из Петербурга в Кронштадт
В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей
Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'
Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country
Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Гарбузов: виртуальный лифт КМЗ станет экспонатом выставки «Та самая Москва»
ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей
Трагедия для всей России: наша любимая актриса из "Служебного романа" скончалась на 82-м году жизни
В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки
Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности
Россия готова решительно парировать военные угрозы на море, заявил Патрушев
Группа Аквилон передала государству первые квартиры
Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых
Теннисист Медведев: когда я играю хорошо, могу победить любого
Алькарас рассказал, считает ли Синнера своим другом после поражения в финале Уимблдона
Теннисистка Саккари спасла жука во время матча на турнире в США
«Следующая остановка — Монреаль!» Потапова полетела в Канаду для участия в «тысячнике»
Россия готова решительно парировать военные угрозы на море, заявил Патрушев
Кто прошёл в финал «Нашей новой музыки»: фото участников
Группа Аквилон передала государству первые квартиры
Ветеринары напомнили жителям Подмосковья о необходимости вакцинации питомцев
Музыкальные новости
В сквере Цоя на Зверинской сделали граффити с Оззи Осборном
Алексей Учитель снимает фильм о Дмитрии Шостаковиче
Высоцкий снова на сцене: цифровой аватар легендарного барда выступит в Москве
Будь собой, а не "звездой": "Europarty" от White Queen
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве
В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
ЦСКА подписал контракт с нападающим Спронгом, выступавшим в НХЛ
В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии
Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса
На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено
Поезда не будут ходить на участке Сокольнической линии метро с 26 по 28 июля
Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы
Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД
У Путина есть роскошный подарок для Китая: США схватились за голову, узнав о нем
"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"
Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры
В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.
Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса
Обнаружен новый штамм коронавируса: он очень заразный и забирает голос
Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая
Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек
Пластический хирург Софья Абдулаева: подтяжка груди нитями - эффективно ли это
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России
Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире
Две трети россиян считают, что спортсмены зарабатывают слишком много
Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего
"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"
«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России
Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.
Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве
Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию
Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне
Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова
Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом
Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике
Сергей Собянин. Главное за день
6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин
В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России
Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала
Детеныш краснокнижной боливийской обезьяны появился на свет в Московском зоопарке
Группа Аквилон передала государству первые квартиры
Синоптик Тишковец: череда тропических ливней в Москве завершена
Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России
Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи
В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома
70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский
Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P
Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.
Прогноз погоды в Крыму на 25 июля
Россияне выбирают Крым для отдыха с детьми – названы города-лидеры
"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму
В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями
Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых
Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности
История СССР в объективе легендарного Дмитрия Бальтерманца
Патрушев: НАТО усиливает давление у морских границ России