ありがたくない冬の風物詩「ノロウイルス」寒い時期になぜ流行る？

よく耳にする、ノロウイルスによる食中毒。ことに、気温が低下する秋口から春先にかけてが感染のピークです。代表的な感染源としては、カキなどの二枚貝が挙げられていますが、この感染のピークを見せる冬場は、カキの美味しい時期でもあります。ノロウイルスの感染源は、カキのことが多いため、「カキの消費が増えるから、冬に流行する」と思いがちですが、実はノロウイルスの感染は、このウイルスの特徴に加え、感染源となるカキ（二枚貝）の生態が大きく関わっていました。寒い季節に注意したいノロウイルスについて説明します。