Новости за 10.11.2017

Ингредиенты

· 2 шт. лаваш (тонкий)

· 200 г сметана
· 300 г сыр (твердый)
· 1 шт. яйца куриные
· по вкусу перец черный
· 3 зубчика чеснок

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Сметану взбить с яйцом, поперчить, добавить чеснок и 2/3 тертого сыра, перемешать. Листы лаваша смазать сырной массой, сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Лаваш нарезать небольшими кусочками и выложить на сухой противень, запекать в духовке при 180 градусах до золотистой цвета. Читать дальше...

Существует не один, и не два, а возможно и не один десяток рецептов шарлотки с яблоками. И у каждого рецепта есть своя изюминка. Вот и этот вариант яблочной шарлотки, возможно, отличается от своих «собратьев». Его мне любезно рассказал мой товарищ, с которым мы вместе работаем, - Архипов Александр, и, чтобы не «заблудиться» в неимоверном количестве рецептов, я назвал его "Шарлоткой от Архипыча". Вот пять основных рецептов, по которым у Вас всегда получится очень вкусная шарлотка. Все рецепты очень простые и доступные... Читать дальше...

Ингредиенты:

600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам)

2 средних луковицы луковица
1 зубчик чеснока
1 ломтик батона
немного сливок или молока
1 ст.л. муки
3 ст.л. томатной пасты
500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)
масло для жарки
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2. Формируем из фарша котлеты... Читать дальше...

Готовятся очень быстро, очень вкусные!

Ингредиенты:

Вода — 100 мл
Сок томатный (если нет сока — не беда, можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
Соль
Мука — 200 г
Сыр — 150 г
Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

А теперь все просто! В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения. Читать дальше...

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить. Читать дальше...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г варёного куриного мяса (филе)
● 2 ст.л. муки

● 2 яйца
● 0,5 ч.л. соды
● молотые приправы
● 150 мл молока
● 50 г сыра
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начала я с основы для теста. К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку. Пустила просеянные через сито муку и соду. Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки. Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества. Читать дальше...

В Рождество Санта-Клаус, а на Новый год Дед Мороз приносят детям чудесные подарки. Дети (и некоторые взрослые), которые верят в существование этого волшебника с белой бородой, мечтают хотя бы раз в жизни встретить его. Лучше всего — сфотографироваться с ним. Но не всегда Санта фотогеничен: на этих ретроснимках он явно не вышел. Может, это вовсе не он.

Санта смотрит куда-то в точку. Он вообще живой?..

Недобрая ухмылка таится под этими усами и бородой.

Ничего необычного, просто у Санты кровавое лицо. Читать дальше...

Ингредиенты:

● рыба толстолоб (2-3 кг) – 1 шт.,

● помидоры – 4 шт.,
● сыр – 300 г,
● лимон – 1 шт.,
● майонез – 1 упаковка (200 г),
● зелень укропа и петрушки,
● соль, перец по вкусу,
● специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную рыбу (чищенную и потрошеную) нарезаем порционно. Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем.

Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Читать дальше...

1. Печеные пирожки с творогом

Ингредиенты:

для теста:
● кефир – 250 мл,
● яйцо – 1 шт.,
● сахар – 1 ст.л.,
● разрыхлитель – 1 ч.л.,
● растительное масло – 3 ст.л., мука – 400 г,
● соль;

для начинки:
● твердый сыр – 100 г,
● моцарелла – 100 г,
● творог – 200 г,
● яйцо – 1 шт.,
● соль,
● перец,
● сушеный базилик.

Приготовление:

Яйцо взбейте вилкой или венчиком с солью и сахаром, добавьте кефир и растительное масло. В полученную массу добавьте муку... Читать дальше...

У меня остаётся обычно граммов 200 этой пряной заливки. Конечно, жалко выливать. Заправляю ей салаты, особенно хорошо получается салат из ранней капусты с таким острым соусом. Мне кажется, можно добавлять в любые заготовки, где требуется привнести вкус. В кабачковую икру будет отлично. Если делать маринованную "по-корейски" капусту, то, наверное, тоже будет хорошо сочетаться. Некоторые рецепты подходят лишь для хранения банок с марлевыми крышками в холодильнике, благодаря другим банки... Читать дальше...

В этом видео-рецепте я покажу, как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до Нового Года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверена, что такое оформление холодной закуски придется вам по вкусу и украсит стол на Новый год 2018! Закуски, приготовленные с использованием лаваша, - это большое поле для кулинарных экспериментов. Существует множество рецептов, где используется тонкий лаваш. Читать дальше...

И как бы Вы не подали селедку, это всегда  — замечательная закуска и незаменимое блюдо праздничного стола. А конечно же самой вкусной всегда кажется именно та, которая приготовлена самостоятельно. В старину сельдь засаливали очень сильно, чтобы дольше хранилась, а вымачивали перед едой в крепком сладком чае или свежем некипяченом молоке. Это существенно влияет на конечное качество продукта и добавляет селедочке сладковатый или молочный вкус. Итак, разрежьте рыбу по спинке на две части. Читать дальше...

Любопытная, именно так! Два стакана зелени. Если вы когда-нибудь ели настоящий фалафель, наверняка обратили внимание на цвет фалафеля внутри? Он ведь зеленый. Зеленый за счет большого количества зелени. Хотя в зимнее время (у нас на родине) фалафель готовят вообще без зелени. И котлетки получаются не менее вкусными. Жарим фалафель порциями по 8-10 штук. Опускаем шарики в разогретое масло и обжариваем до золотистого коричневого цвета. Корочка должна быть хрустящей, а внутри фалафель должен быть мягкий с изумрудным оттенком. Читать дальше...

Рецепты икры кабачковой с майонезом на зиму пользуются у хозяек большой популярностью. Как ни странно, но именно этот соус придает икре необыкновенную нежность и играет роль хорошего консерванта. Можно использовать как магазинный майонез, так и приготовленный самостоятельно. Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты: Кабачковая икра с майонезом чудесно пахнет благодаря поджаренному луку. Уксус для нее берите любой – яблочный, винный или столовый. Читать дальше...

В тушеную кашицу добавляем кабачки, патиссоны, масло, уксус, сахар, соль. Все обильно мешаем и тушим 40 минут. В приготовленные баночки наливаем еще горячую закуску, закрываем крышками и переворачиваем их верх дном. Укутываем полотенцем и ждем остывания. Гвоздика Данные на 100гр: Калорий: 323 ккал Белков: 6 гр Жиров: 20.1 гр Углеводов: 27 гр Гликемический индекс: 8 Нажми для выбора другой калорийности'> Гвоздика Очищаем кабачки от кожуры и семян. Нарезаем их на язычки. Читать дальше...

Чем-то средним между обоими вариантами есть пенсия-гибрид, где работодатель платит фиксированный процент с зарплаты на счета пенсионных отложений, а рабочему не нужно переживать о вероятных потерях от инвестиционных пенсионных вложений. Только надо дожить до пенсионного возраста. Определенная группа норвежских работников может претендовать на дополнительную пенсию AFP, если она учтена в коллективный договор на предприятии. AFP помогает быстрее выйти на пенсию – в 62 года. Кроме того, она не может быть больше 70% от доходов человека. Читать дальше...

Обычный рецепт вкусной шарлотки, но есть пара хитростей…: — взбивайте сначала белок!, до густоты!!! (т.е. отделяете белок от желка при разбивке яиц, белок сразу в емкость для взбивания, а желток в чашку какую-нибудь) — потом в сбитые белки добавляете сахар понемногу подсыпая в процесс сбивания — после начинаете добавлять муку, также порциями — теперь вливаете желтки, продолжая взбиваить — можно добавить чуть-чуть соли (соль это натуральный усилитель вкуса) — теперь можно уже мешать с яблоками... Читать дальше...

Очень вкусное, сочное блюдо, которое прекрасно разнообразит повседневное меню.

9 августа житель Нижнего Новгорода выиграл в ходе 915-го тиража "Гослото" 202 миллиона 441 тысячу 116 рублей. 2 декабря самая крупная европейская лотерея EuroMillons принесла 73 миллиона евро одному из жителей Франции. Сумма выигрыша побила рекорды в  лотереи на территории страны в течение всего 2014 года. 6 апреля двое жителей Бельгии выиграли на двоих 26,5 миллиона евро в европейскую лотерею EuroMillions. "Ему придется отбиваться от всевозможных родственников, просителей, знакомых... Читать дальше...

Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится! ...далее  Если же вы надумали её закатать, взбитую икру переложите опять в казан и закипятите её (будьте осторожны, она очень стреляет, кипятите икру на маленьком огне 20-30 минут, постоянно помешивая, лучше в резиновых перчатках). Приготовление домашних заготовок из кабачков на зиму. Читать дальше...

Сегодня открыли попробовать что получилось. Я расстроилась. Много уксуса и масла. Муж сказал, что съест. Но мне от этого не веселее. Реально баклажаны получились не очень. Жаль потраченного времени. У кого маленький ребенок меня поймет. Готовила, пока он спал. Нарезанные баклажаны пересыпаем солью и оставляем на полчаса, чтобы из овоща вышел соланин, который придает кушанью специфическую горечь. Спустя это время на ломтиках образуются мелки капельки, которые говорят о том, что из них вышла неприятная горечь. Читать дальше...

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервирования огурцов. Кто-то любит мариновать огурцы, кто-то предпочитает всем маринадам соленья. И в комментариях к предлагаемым нами рецептам вы часто рассказываете о своих любимых способах консервирования. Мы подобрали кулинарные рецепты консервирования огурцов из комментариев и предлагаем их вашему вниманию. В трехлитровую банку, заполненную огурцами, положить хрен, листья вишни и смородины, чеснок, укроп, насыпать неполную стопку соли - примерно 70 грамм... Читать дальше...

Как приготовить морковь по-корейски. Нарежьте морковь, посыпьте ее сахаром и солью, сбрызните уксусом, перемешайте руками, давая моркови равномерно пропитаться маринадом, слегка разминая ее, оставьте на 10-15 мин. Добавьте в пустившую сок морковь красный перец по вкусу в зависимости от желаемой остроты салата, перемешайте снова руками. Нагреть на сковороде растительное масло до максимума, но не доводить его до кипения, полить горячим маслом салат, перемешать. Готовая морковь по-корейски должна настояться ночь при комнатной температуре... Читать дальше...

Для заправки смешиваем масло, уксус и соус. Все ингредиенты смешиваем, заправляем, солим. Прячем в холодильник на некоторое время, систематически перемешивая. Наш замечательный салат из сочных баклажанов по-корейски можно подавать к праздничному столу! Среди зимних заготовок на полках у заботливых хозяек почетное место занимает баклажанная икра, однако, это не единственный способ консервации синеньких на зиму. Для тех, кто любит острые закуски, стоит испробовать рецепты баклажанов по-корейски. Читать дальше...