Пивовары опасаются остановки процесса производства в РФ из-за нового закона

Пивовары РФ прогнозируют, что введение новых технологических норм по дображиванию напитка отрицательно скажется на работе всей отрасли, причем в некоторых случаях вплоть до сокращения или полного закрытия производственных мощностей.

Российская ассоциация производителей пива, членами которой являются AB InBev Efes, «Балтика» и Heineken Russia, обратилась к главе Росалкогольрегулирования (РАР) Игорю Алешину — пивовары попросили его поменять нормативный срок процесса дображивания напитка, который прописан в законе, сообщает ИА «Север-Пресс».

Так, по нормативам РАР минимальный срок дображивания пива — 18 дней. Однако, многие пивовары используют технологии, при помощи которых пенное дображивают за меньший срок. Исходя из этого производители просят сократить вышеупомянутый параметр до одного дня. При этом ранее в печати высказывалось обратное мнение.