Получается обычная каша: 5 ошибок, из-за которых вы не сможете приготовить хороший плов

Рассказываем о самых распространенных ошибках в приготовлении плова.

Приготовление плова может стать настоящим испытанием даже для опытной хозяйки.

Рассказываем о самых распространенных ошибках в приготовлении плова.

Почему не получается хороший плов

Во-первых, неправильный выбор мяса. Лучше брать говядину или баранину, а не свинину или курицу. Убедитесь, что мясо качественное и свежее.

Во-вторых, неправильный выбор риса. Берите только длиннозерный рис, иначе получится каша.

Третья ошибка – неправильное соотношение ингредиентов. Мяса нужно много — 1,5 кг на 1 кг риса.

Также часто добавляют мало жира или масла. В результате рис получится сухим, а мясо жестким.

Кроме того, нужно следить за температурой, чтобы рис не пересох и не пригорел.