El magisterio de Ferran Adrià llega a Bodegas Campos

Ferran Adrià , la figura que transformó la cocina española para situarla en otro nivel, ha impartido este martes su magisterio en Bodegas Campos . El reconocido restaurante de Córdoba acoge hasta el jueves unos cursos de formación que ha organizado la Fundación de La Caixa junto a Hostecor. En ellos, están participado más de 80 representates de la hostelería andaluza. Noticia Relacionada GASTRONOMÍA estandar No Eva Longoria se da una alegría con lo mejor de la cocina de Córdoba en Bodegas Campos Luis Miranda La actriz norteamericana deja su firma en una bota de amontillado Y en esta jornada inaugural, ha estado presente Adrià , quien ha contado su experiencia en el Bulli , el restaurante que dirigió y con el que revolucionó los fogones nacionales y mundiales. Este famosísimo cocinero ha tenido la oportunidad de degustar, además, la gastronomía local. Para el desayuno, según ha informado Bodegas Campos, se han servido pastas y dulces de la conocida panadería y pastelería El Brillante . A la hora de la comida, los participantes, Adrià, incluido han podido degustar la oferta gastronómica de este restaurante para sus banquetes , ofreciendo a los presentes distintos aperitivos de su cocina. El chef catalán ha firmado , como es habitual en las personalidades que pasan por este templo de los fogones cordobeses, en una de sus botas . Su mensaje ha sido éste: «Para Bodegas Campos, comer bien alimenta el alma». En el perfil de Instagram, de este restaurante se ha dejado constancia de la presencia de Adrià en este establecimiento, con un elogio a su figura: « Ha marcado un antes y un después en la restauración y hoy hemos disfrutado de su sabiduría gracias a la Fundación de La Caixa y a Hostecor en esta Casa llena hoy de los más grandes restauradores de toda Andalucía».