Chef Aurora Goy: “Valorizar os produtos locais e nacionais é importante e ajuda ao crescimento dos produtores”
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Francesa de origem, com mãe portuguesa, a chef de 34 anos, lembra com carinho as férias de verão em Portugal. Aurora Goy, que trabalha cada vez mais peixe do que carne, envolve-se de corpo e alma no Apego, restaurante que inaugurou no Porto, em 2018