Il pane fatto nel carcere di Mantova, premiato “Sapori di libertà”: «Puntiamo all’e-commerce»
La mantovana cooperativa sociale Sapori di libertà è una delle due “Best Start-up For Impact” riconosciute da Cariplo Factory e Fondazione social venture Giordano dell'Amore, che beneficeranno di un investimento in equity da parte della Fondazione del valore di 100mila euro ciascuno, erogati in una logica di impact investing. L’annuncio è stato dato mercoledì a Milano all’Investor Day di Get it! per “Progetto Eco: Economia di Comunità”, il programma promosso da Fondazione Cariplo, che si pone l’obiettivo di rilanciare l’occupazione green, aumentare la capacità di attrarre investimenti legati alla sostenibilità e rafforzare le reti territoriali. Per raggiungere questi obiettivi, Fondazione Cariplo ha lanciato a inizio 2021 una “Call for ideas”, nel cui ambito sono stati selezionati tre macro progetti imprenditoriali territoriali: “P.o.s.t.i : Pane, Orti. Sartoria, Trasformazione, Inclusione” (capofila il Comune di Mantova), “Lecco Eco Platform” (capofila il Comune di Lecco) e “Valori verdi” (capofila il Parco della Pineta di Appiano Gentile e Tradate).
Con un budget di più di un milione di euro, Fondazione Cariplo ha fornito un servizio di accompagnamento imprenditoriale dedicato alle start-up locali. Nello specifico, undici iniziative hanno beneficiato dei percorsi di incubazione, accelerazione e mentorship, realizzati nell’ambito di Get it!, il programma di empowerment promosso da Fondazione Social Venture Giordano Dell’Amore in collaborazione con Cariplo Factory. Davanti a una platea di investitori e stakeholders, le sei migliori start-up green hanno presentato i propri progetti innovativi e sostenibili. Al termine sono state annunciate le due Best Start-up For Impact: Sapori di Libertà e Archeologistics.
Sapori di Libertà nasce nel 2016 come progetto sociale dell’associazione Libra per la formazione e il reinserimento socio-lavorativo di detenuti attraverso lo sviluppo di un’attività di panificazione svolta all’interno del carcere di Mantova. A luglio 2022 si costituisce come cooperativa sociale e finalizza una join-venture con Mantova Pane. «Avevamo l'obiettivo di trasformare il progetto Sapori di libertà in un’impresa sociale – dichiara Angelo Puccia, Ceo e fondatore della onlus – il percorso di incubazione offerto da Cariplo Factory e Fondazione social venture Giordano dell'Amore, ci ha dato il coraggio e le competenze per fare molto di più. Abbiamo creato una cooperativa e sottoscritto un accordo strategico con Mantova Pane per dare gambe al nostro credo: li vogliamo buoni come il pane. Ora puntiamo all’e-commerce e ai consumatori responsabili, perché acquistare i nostri prodotti deve essere un piacere per il palato e per l'anima».
Soddisfatta anche l’assessore Adriana Nepote: «Come Comune capofila di questo progetto, siamo felicissimi dei risultati ottenuti, non solo per Libra ma anche per il lavoro fatto da Hortus e DrittoFilo. Un progetto che ci ha permesso di rafforzare il legame tra le istituzioni del territorio con le imprese sociali che si impegnano per creare opportunità di crescita sostenibile».