Cik veselīga ir liellopu gaļa un aitas piens?
Lai pļavās saglabātu bioloģisko daudzveidību un pļavas mūs priecētu ar pļavu ziediem pilniem ar bitēm un kamenēm, dažādiem pļavu putniem, no kuriem daži ir pat sarkanajā grāmatā, tās ir pareizi jāapsaimnieko. Labākais veids ir ganīšana. Gaļas liellopi un aitas var būt izcili, videi draudzīgi pļavu apsaimniekotāji, vienlaikus sargājot bioloģisko daudzveidību. Vēlamies vērst sabiedrības uzmanību uz liellopu gaļas un aitas piena labajām īpašībām. Jāņem vērā arī tas, ka jēra gaļa ir ļoti līdzīga liellopu gaļai savā uzturvērtībā. Par to, cik veselīga ir liellopa gaļa un aitas piens stāsta uztura speciāliste Baiba Iskrova.