«Макдоналдс», KFC, Pizza Hut, Burger King и многие другие рестораны быстрого питания временно прекратили работу или ушли из нашей страны. Но Федерация рестораторов и отельеров России заявила: столичные рестораторы готовы занять их место. Как долго рынок московского фастфуда будет опустевшим? Насколько сложно придумать и реализовать замену зарубежным брендам? Какие проблемы стоят сегодня перед столичными рестораторами? Об этом и многом другом «Мослента» поговорила с ресторатором Кирой Байбаковой,... Читать дальше...