Хрустящие, сочные чебуреки с тончайшим тестом и сочной начинкой легко готовятся и дома, главное соблюдать пропорции и знать, сколько именно нужно держать заготовки в масле. Этот рецепт подойдет и новичкам на кухне: если вы решили жарить чебуреки впервые, он как раз для вас.
Читать дальше...
Приготовление сочных котлет всегда задача не из легких, фарш быстро теряет сок. Именно поэтому делать котлеты лучше вообще без мясорубки, в таком случае за основу можно взять даже обычно суховатую куриную грудку. Есть в рецепте и еще один плюс: формировать ничего не придется. Достаточно просто все смешать, а затем вылить на раскаленную сковороду.
Читать дальше...
Домашнее приготовление хлеба всегда считалось достаточно сложным, а особенно создание деревенского каравая, который, как считали многие повара, обязательно должен быть испечен в печи. Однако на практике этот самый деревенский каравай, с его пышным и аппетитным хрустящим коркой, может быть приготовлен всего за 25 минут в обычной духовке. Более того, для его приготовления не нужно использовать ни миксер, ни даже закваску.
Читать дальше...
Знаменитый Коул Слоу салат нидерландской, а затем и американской кухни, но французские шеф-повара готовят его чуть иначе, чем принято в США. Кулинар из Гасконии поделился своим фирменным рецептом Коул Слоу и показал, как сделать особый соус, придающий салату его главную изюминку. Ингредиенты: Капуста - 400 г Морковь - 200 г Белый уксус Соль Сахар Для соуса коул слоу: Майонез - 4 столовые ложки Натуральный греческий йогурт - 4 столовые ложки Горчица (или замените на хрен или васаби)... Читать дальше...
Настоящая паста ригатони со шпинатным песто, сыром и помидорами черри — невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Это отличный вариант настоящего итальянского ужина для всей семьи, требующий лишь нескольких простых ингредиентов.
Читать дальше...
Десерт к вечернему чаю совершенно необязательно покупать в магазине, то же печенье проще и быстрее сделать дома, из обычной овсянки. Но печенье вовсе не будет банальным, или сухим, его вкус отчасти напомнит настоящую шарлотку. Одна из главных деталей этого рецепта кроется в добавлении яблок.
Читать дальше...