品味俄罗斯：十种不可错过的俄罗斯美食
2. 巴什基尔蜂蜜（Bashkir honey）
Honey Lemon / Shutterstock/Legion Media
巴什基尔共和国以采蜜业闻名已久，当地产的蜂蜜至今仍是俄罗斯最好的蜂蜜。森林养蜂技艺代代相传，现代养蜂人仍在分享这一民间工艺秘诀，并会举办相关节日。这一切都要归功于生产蜂蜜的主角——特殊的巴什基尔野蜂。
4. 沃洛格达黄油（Vologda butter）
/ Press Photo
位于俄罗斯北部的城市沃洛格达被称为非官方的蕾丝之“都”，当然也少不了美味的黄油！1871年，沃洛格达省就建起了俄罗斯第一家黄油工厂。精致的黄油带有甜味，是用一种特殊的技术制作而成。奶油经过高温打发，具有淡淡的坚果香味。为什么选择沃洛格达？当地拥有大片草原，生长着各种草和植物。由于夏季气候温和，奶牛总是能够吃到非常新鲜的草，这自然会影响到牛奶、奶油和黄油的味道。
6. 科洛姆纳软果糕（Kolomna pastila）
/ kolomnapastila.ru
在苏联时期，每个人都习惯这种用蛋白和糖（类似于棉花糖）制成的软果糕。不过，在21世纪初，科洛姆纳的美食爱