熊本しょうゆを首都圏、海外へ　フンドーダイ五葉・山村脩社長に聞く

　しょうゆ、みそなどを手掛け、来年で創業１５０年を迎える熊本県の老舗基礎調味料メーカーであるフンドーダイ五葉が、県外や海外ビジネスの拡大に大きくかじを切っている。第１弾として、首都圏向けに熊本の厳選素材を使った高級しょうゆを年内に発売する。今後の事業展開を１月に就任した山村脩社長に聞いた。