スナック菓子「ポテトフライ」10年で「売り上げが2倍」に…！ その「驚きの経営哲学」

「ポテトフライ」と言われて、読者のみなさんはイメージがわくだろうか。そう、あの、丸い薄焼きのスナック菓子である。「昔はなけなしの小遣いで町の駄菓子屋で買っていましたが、今では仕事帰りにコンビニに寄り、ビールのつまみについつい一緒に買ってしまうのがポテトフライです。このサクサクっとした食感とさっぱりとした塩っ気の味わいをビールで流し込むのが本当に幸せなんです」こう語るのは40代のサラリーマンの吉原さん（仮名）だ。