Нежный кремовый торт по итальянскому рецепту. На вид словно из кондитерской, а делается за минуты
Торты обычно сложны в приготовлении и требовательны ко времени кулинара. Яркий кремовый десерт, ровно такой, как можно купить в римских кондитерских, делается намного проще. Ингредиенты для него тоже нужны лишь самые обычные, а результат гарантировано удивит всех домашних.
Ингредиенты: 3 яйца 10 гр.ванильный сахар 120 гр. сахар 120мл. молоко 120мл. подсолнечное масло 200 гр. Мука 12 гр. разрыхлитель 60 гр. орехи Крем: 800мл. молоко 2 яичных желтка 20 гр. ванильный сахар 5 столовых ложек сахара 4 столовые ложки кукурузного крахмала 2 столовые ложки сливочного масла (40 гр.) 60 гр. белый шоколад + 100мл. молоко
Приготовление: Разбиваем 3 яйца, добавляем к ним сахар обычный и ванильный и хорошо взбиваем миксером. Продолжая взбивать, добавляем молоко, масло, а тем всыпаем муку, разрыхлитель и измельченные грецкие орехи. Выливаем тесто в противень и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. Разделяем тесто на два одинаковых прямоугольника и слегка сбрызгиваем водой, а лишние кусочки бортиков измельчаем для украшения.
Теперь приготовим крем. В сотейник выливаем молоко, два яичных желтка, крахмал, ванильный сахар и обычный сахар, перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло и белый шоколад.
Кремом обильно смазываем один корж, накрываем его вторым, сверху выкладываем остатки крема и крошку для украшения. Оставляем в холодильнике на три часа — и торт готов. Получается нежнейший праздничный десерт.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.