Диетолог Павличенко считает кратковременное вегетарианство полезным для здоровья

Светлана Павличенко - диетолог, исполнительный директор Научно-исследовательского центра "Здоровое питание". По ее словам, кратковременное вегетарианство может быть полезно для здоровья. В беседе с "Лентой.ру" она оценила пользу для здоровья от отказа от продуктов животного происхождения. Источник изображения: pxhere Собеседница "Ленты.ру" заявила, что ученые доказали, что высокий уровень животного белка связан с повышенной смертностью от сердечных заболеваний. Российское кардиологическое общество в своих рекомендациях по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний предлагает заменить продукты животного происхождения растительной пищей. Каждый человек обладает уникальным метаболизмом. Однако корни многих хронических заболеваний кроются в современном питании. Они включают в себя чрезмерное потребление продуктов животного происхождения, сахара и соли, а также острую нехватку пищевых волокон и биологически активных веществ, таких как витамины и микроэлементы. Источник: lenta.ru