Увидела этот рецепт салата в интернете и не смогла пройти мимо. Яркий, вкусный и полезный салат с креветками станет украшением любого стола. Самый главный компонент этой закуски, конечно, медово-лимонная заправка. В ней вся изюминка.

Ингредиенты на ПП салат с креветками:

150 г отварных и очищенных креветок

около 200 г салата (у меня айсберг)

180 г томатов черри

200 г варёной кукурузы

150 г брынзы

1 авокадо

Медовая заправка:

1 ст.л. мёда

5 ст.л. лимонного сока

цедра 1 лимона

3 ст.л. растительного масла (у меня виноградных косточек)

2/3 ч.л. тмина

2/3 ч.л. хлопьев чили

2/3 ч.л. соли

2/3 ч.л. чесночного порошка

Как приготовить салат с креветками и медовой заправкой

Для заправки соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Креветки отвариваем и очищаем.

Добавляем в креветки 3 ст.л. заправки, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут. Периодически перемешивайте креветки.

Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем. Жарим креветки до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.

Кукуруза у меня замороженная. Я её отварила в подсоленной воде.

На блюдо для подачи выкладываем листья салата.

Раскладываем сверху горками томаты черри, нарезанные пополам, кукурузу, брынзу, нарезанную кубиками, креветки и авокадо.

Поливаем оставшейся заправкой перед подачей, перемешиваем.

Можно подавать и в глубоком салатнике, перемешав ингредиенты. Это на ваше усмотрение.

Другие мои рецепты закусок:

4 рецепта постных салатов

Вкуснейший салат с брокколи

Салат “Гранатовый браслет”

3 вкусных и полезных рыбных салата

Овощной салат с арахисовой заправкой + рецепт арахисовой пасты

Салат с креветками и апельсиновой заправкой

Теплый салат с говядиной

Свекольный салат – самый вкусный рецепт

Рыбный салат с виноградом

Салат с вялеными томатами и сырными шариками