Новости за 14.03.2024

Опыт показывает, что наиболее вкусные блины должны быть тонкими, но часто такие блины лишены аппетитной хрустящей корочки. Мы предлагаем решить эту проблему с помощью рецепта "3 стакана" для блинов: он включает добавление сливок, что сохраняет нежную текстуру выпечки, при этом придавая им хрустящую корочку.

Идеальные оладьи-панкейки лучше всего готовить на молоке, что у нас обычно не принято. Неудивительно, ведь рецептом настолько вкусных оладьев повара предпочитают не делиться, охраняя свои кулинарные секреты. Готовятся панкейки без масла, что делает их еще и отличным выбором для подачи к позднему чаю, а не только на завтрак.

Приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами совсем просто, времени на рецепту уйдет совсем немного. В результате же на столе появится нежнейшее блюдо, подавать которое можно даже как полноценный сытный пирог.

При жарке курица чаще всего теряет большую часть сочности и мясо становится суховатым. Решить проблему можно запеканием, но в этом случае курица, обычно, не получается с корочкой. Покажем, как сохранить и сочность, и аппетитно зажаристую корочку одновременно: запечем курицу в духовке, но в сковороде.

Вареники с картофелем нравятся многим, но и это блюдо можно сделать вкуснее и интереснее. Достаточно будет добавить в начинку небольшое количество печени: эта маленькая деталь придаст вареникам совершенно новый вкус.