Мандариновый соус-гель
http://www.youtube.com/watch?v=cc5IWBpnYOA
Необычный соус для ваших кулинарных экспериментов! Мастер-класс от шеф-повара Игоря Суся.
Насыпьте в сотейник сахар и растопите.
Влейте мандариновый сок и уварите на слабом огне до загустения.
Добавьте загуститель.
Перемешайте с помощью погружного блендера.
Подавайте к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
