Пирог-десятиминутка. Печем, пока закипает чайник

Этот рецепт практически моментального пирога не раз выручит, когда гости уже почти стоят на пороге. Готовится он в считанные минуты — можно начать печь, пока закипает чайник.

Ингредиенты: Яйца - 4 шт Соль - 1/3 ч.л Сахар - 1,5 ст Кефир - 1,5 мл Растителное масло - 150 мл Мука - 4 стакана Разрыхлитель - 2 ч.л Ванильный сахар - 2 ч.л Варенье любое

Для крошки: Слив.масло - 25 гр Мука - 3 ст.л Сахар - 3 ст.л.  В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем к ним соль и сахар, взбиваем венчиком. Затем вливаем масло и кефир, вводим муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто: оно получится чуть гуще, чем блинное. Распределяем тесто по двум мискам. Первую выливаем в форму для запекания и наносим слой варенья.

Затем закрываем вторым слоем теста. В отдельной емкости смешиваем 25 граммов сливочного масла, 3 столовые ложки муки и столько же сахара. Получившейся крошкой присыпаем заготовку. Отправляем форму в духовку на 40 минут при 180 градусах. Варенье и джем для начинки можно брать любые.