Наша творожная запеканка почти как торт. Благодаря одному ингредиенту всегда пышная и не опадает
Нежная, мягкая и воздушная запеканка с шоколадным муссом идеально подходит для подачи на завтрак, но может стать и вечерним десертом. С добавлением манной крупы она получается настолько нежная, что буквально тает во рту.
Ингредиенты:
Творог 5% - 700 г
Сметана - 1-2 ст.л. (если творог сухой)
Изюм - 50 г
Молоко теплое - 150 мл
Сахар - 90-120 г
Ванильный сахар - 10 г
Манная крупа - 2 ст.л.
Щепотка соли
Яйца - 4 шт.
Шоколадный соус:
Сметана - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 3 ч.л.
Сливочное масло - 20-30 г
Приготовление:
В 150 мл теплого молока добавьте две столовые ложки манной крупы и оставьте, чтобы манка набухла. В большой миске смешайте 700 г творога с жирностью 5% (или 9%), четыре разделенных яйца (желтки добавьте к творогу, а белки в отдельную чистую емкость), 10 г ванильного сахара и 90 г обычного сахара (можно добавить больше по вкусу). Измельчите смесь блендером до однородности.
Добавьте молоко с манкой к творожной массе, хорошо перемешайте. Затем взбейте белки с 1/4 чайной ложкой соли до образования пышной пены. Аккуратно вмешайте взбитые белки в творожную массу. Подготовьте форму для запекания, смажьте дно и стенки сливочным маслом, обсыпьте стенки манной крупой, чтобы избежать прилипания. Вылейте творожную массу в форму, выровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте запеканку в духовку на 40-45 минут, пока она не поднимется и не зарумянится.
После выпекания, остудите запеканку, а затем подавайте, украсив кусочками изюма и шоколадной глазурью, приготовленной на основе сметаны, какао и сахара, просто растопленных в сотейнике.
При подаче добавьте на каждый кусочек по листику мяты. Это классический вариант, так запеканку подают и в ресторанах.
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Зомби-экшен Zombiehood позволяет погрузиться в эпоху 90-х
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
В Ставропольской психиатрической больнице начались мероприятия ко Дню защиты детей
Врач: Уход за людьми с когнитивными нарушениями начинается с заботы о себе
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью
Стоматолог Татьяна Сумцова: проверенные способы сделать зубы белоснежными
Житель Архангельской области выиграл в гослотерею от «Столото» более миллиона рублей
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о повышении экологического статуса целлюлозно-бумажных технологий в России